Лека и ефирна бисквита „Angel Food“ със снежнобяла троха печен абсолютно без мазнини и без използване на млечни продукти продукти. За него ще ви трябва яйчен белтък. Намажете ги първо с зъбен камък и вода, след това със захар и на третия етап разбъркайте в брашното. За да може захарта да се разтвори по-бързо, няма да е излишно предварително го смилайте. За приятен бисквитен вкус вместо традиционната ванилия можете да добавите всякакви екстракти към своите вкус, например, портокал. Изпечете торта с пандишпанова торта с дупка в центъра, изрежете и се насладете на нея, като се разстилате с която и да е сладки сосове или крем, от които може да се приготви останали жълтъци Хранителна стойност на порция: (12 общо) Калории 208, обща мазнина 0 g, наситени мазнини g, протеини 5 g, въглехидрати 47 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 55 мин.Трудност: средни порции: 12 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 и 3/4 чл. захар
- 1/4 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. брашно за пресяти питки
- 12 яйчни белтъка * (колкото по-близо до стайна температура, толкова по-добре)
- 1/3 чл. топла вода
- 1 ч.л. портокалов екстракт или всеки екстракт към вашия вкус
- 1,5 ч.л. сметана на зъбен камък
Рецепти с подобни съставки: сладкарско брашно, яйца, вино костилка, портокалов екстракт
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C.
- В хранителен комбайн мелете захар за около 2 минути, за да стане ултра фин. Пресейте половината захар със сол и брашно за торти. Оставете настрана натрошената захар.
- В голяма купа с камшик внимателно разбийте яйчните белтъци, водата, портокалов екстракт и зъбен камък. Разбийте след това 2 минути използвайте миксер. Бавно пресейте отложеното в купа захарно разбиване непрекъснато на средна скорост. Разбийте до средна върхове, след което прашете цялата повърхност със сместа от пресятото брашно пяна. Внимателно разбъркайте с шпатула. Продължавайте същото докато смесите цялото брашно.
- Внимателно прехвърлете сместа в необработен тиган с дупка в центъра. Печете за 35 минути, след което проверете готовност с дървено шишче (шишче, поставено в средата торта, трябва да излезе суха).
- Охладете с главата надолу на телена поставка поне за 1 час извадете бисквитата от формата.Забележка * За по-лесно отделяне катерици от жълтъци, изберете най-свежите яйца.
