Пържени яйца и салата за закуска – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (общо 6) Калории 485, общо мазнини 27 g., наситени мазнини g., протеини 25 g., въглехидрати 36 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 20 мин.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 пити питки с диаметър 15 cm.
- 3/4 чл. (170 гр.) Сирене Маскарпоне
- 225 gr. тънки филийки прошуто
- 3 супени лъжици. (85 гр.) Издънки от рукола или млади спанак (RAM)
- Зехтин
- 6 яйца категория СО
- Настъргана скилидка 1/2 голям лимон
- 3 супени лъжици. л. пресен лимонов сок
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: пита, яйца, сирене маскарпоне, лимонова кора, лимонов сок, шунка, прошуто, рукола, спанак
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте тиган на среден огън или предварително загрейте решетка с газ или дървени въглища. Намазваме всяка страна пастилки 1/2 ч.л. зехтин и се скара за 2-3 минути. сот всяка страна, за да направят ямите хрупкави. Извадете от скарата и леко се охлажда.
- Загрейте в голяма тиган на умерен огън. супена лъжица зехтин. Разбийте яйцата в тиган и запържете докато белтъците са готови, 2-3 мин. В малка купа разбъркайте маскарпоне, лимонова кора, 1/2 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер в купа среден размер смесете до гладко 3 с.л. л.зехтин, лимонов сок, чаена лъжичка сол и 1/2 ч.л. черен пипер. Добавете рукола и разбъркайте, за да покриете зелените. дресинг.
- Поставете на всяка пита по 2 с.л. л. смеси с маскарпоне. От горе сложете прошуто. На равни порции разпределете рукола и наредете пързалка на шунката. Внимателно сложете пържено отгоре на всяка пита. яйцето. Сол и черен пипер на белтъка на всяко яйце и сервирайте.
