Яйца на фламенко
Когато имате време и искате едновременно нещо вкусно, пикантни и не съвсем обикновени, струва си да приготвите ястието „Яйца Фламенко “. Необичайно на външен вид ястието се приготвя достатъчно само от познати съставки, но тук е много полезно домашни белени белени домати в свои собствени сок.
Пикантна рецепта за храна
По празници винаги искам нещо, което всеки ден не правя позволяват поради липса на време. В допълнение към сервиране остър ястията трябва да се приготвят, въпреки че тази рецепта предлага варианти обща тежест Някои компоненти трябва да се съхраняват предварително, например ориз и ловни колбаси.
Основни съставки:
- яйца – 4-5 бр .;
- кайма телешко – 300 г;
- остри ловни колбаси – 2 бр .;
- ориз – 175 г;
- червен лук – 1 бр .;
- червен пипер – 1 бр .;
- килантро – 1 шепа;
- чесън – 1 скилидка;
- белени домати в собствен сок – 1 консерва;
- зехтин – 3 супени лъжици;
- прясно смлян черен пипер и морска сол – по един щипка.
Метод на готвене
Сварете ориза. Обелете и нарежете на ситно чесъна и лука. остър нарязваме ловни колбаси на кръгчета, чиято дебелина може да бъде 3-4 мм. В тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин и запържете подготвения чесън и лук. В същия тиган сложете каймата и колбасите, добавете сол, черен пипер и запържете, докато половината приготвена кайма. Необходимо е да се намесваме до такава степен, че каймата не дойде в една бучка. Добавете половин буркан домати, разбъркайте добре и отстранете от котлона.
Слагаме фурната да загрее до 180 С. Моят сладък пипер, без семена и нарязани на тънки дълги ивици (гледайте така че да няма останали семена). Загрейте още 1 във втори тиган супена лъжица зехтин и запържете черния пипер до него мекота.
С останалия зехтин внимателно смажете формата, където имаме ястието ще се изпече и в него първо се слага да се вари ориз, след това кайма с колбаси и изсипете отгоре на буркана останали домати в собствен сок и сладък пипер. Оказва се няколко напълно различни слоя. Правим малко мляно месо кухини и разбиват яйца в тях.
В предварително загрята фурна печем около 15 минути, но засега нарязваме варен килантро, който се поръсва с готовото ястие.
Вкусни опции: ако желаете, можете да намалите тежестта ястия и вземете всяко познато разнообразие от ловни колбаси и също поръсете отгоре на всяка налична зеленина, било то зелен лук или копър с магданоз.
