Гответе домашна юфка, като добавите няколко плода към тестото вместо яйца авокадо. Благодарение на естествените мазнини, които съдържат, тестото Оказва се мека, деликатна и еластична. В допълнение, юфка придобива приятен зеленикав оттенък. Нарежете юфката по-добре, като пропуснете тесто, чрез специална резачка за юфка, но ако нямате такава, можете нежно се нарязва с нож на дълги ивици под формата на феттучини. Сварете юфката и сервирайте в азиатски стил, смесен с пресни настъргани моркови и ситно нарязано червено зеле дресинг на оризов оцет, джинджифил, сусамово масло и люто чеснов сос. Хранителна стойност на порция: (4-6 общо) Калории 350, обща мазнина 1 2 гр., Наситени мазнини, протеини 8 гр., Въглехидрати 53 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 1час. 5 минути Трудност: средни порции: 4-6 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/4 чл. пресни листа от цилантро + допълнително за гарниране
- 2 средно узрели авокадо, нарязани на половина, обелени копър и котлет
- 3 супени лъжици. брашно + допълнително за работа
- 1/4 чл. оризов оцет
- 2 с.л. л. сусамово масло
- 1 ч.л. настърган джинджифил
- 1 среден морков, настърган
- 1/4 малка глава червено зеле, нарязано на ситно (около 1 с. л.)
- Семена от черен сусам, за сервиране
- Азиатски пикантен чеснов сос, като сирач, за фураж
- Специално оборудване: резачка за юфка с накрайник за феттучини, по желание
Рецепти с подобни съставки: кінза, авокадо, брашно, ориз оцет, корен от джинджифил, моркови, червено зеле, сусамово семе
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте цилантро, авокадо и 0,5 с. Л. В хранителен комбайн. вода нагоре получаване на хомогенна маса, ако е необходимо, изстъргване с стените на купата, около 2 минути. Добавете брашното и разбийте, докато всички течността не попива и се образува голяма мека топка тесто (добре е, ако има няколко трохи наоколо, тестото ще се събере заедно, когато месите с ръце).
- Прехвърлете тестото върху работен плот, намазан с брашно, и внимателно съберете в купа, поръсвайки с брашно, ако е необходимо, така че тестото да не залепва за ръцете ви. Опитайте да не омесвате и тестото за дълго време.
- Поръсете брашно върху лист за печене. Нарежете тестото на 4 равни части. Покрийте с пластмасова обвивка. Поръсете отново работната повърхност. брашно и разточете 1 парче тесто в правоъгълник с размер на 45 х 15 см. И дебелина около 0,15 см. С помощта на малък нож или нож за пица, нарежете го на ленти с широчина 0,6 см. Прехвърлете в подготвен тиган и поръсете с брашно до юфката не се слепваше. Покрийте с пластмасова обвивка. Ролка и нарязваме останалото тесто. Можете също да използвате резец за юфка с накрайник за феттучини, за да разточите и режете тестото.
- В голям тиган донесете подсолена вода до кипене. Комбинирайте оцет, сусамово масло и джинджифил в голяма купа. Добави смесете моркови и зеле и оставете да престои няколко минути, докато превръзката стане лилава.
- Изтръскайте излишното брашно от юфката, потопете го във вряща вода и гответе до омекване, така че да престане да е брашнеста (юфка) трябва да плава на повърхността на водата), 1-2 минути. Изцедете и сложете юфката в купа със зелето и морковите и добре Разбъркайте. Сол и черен пипер. Поръсете с цилантро, сусамово семе и сушене с азиатски чеснов сос.
