Югозападна пола пържола с кашка от сирена с царевица – подробно Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 470, обща мазнина 25 g., Наситени мазнини g., Протеини 31 g., въглехидрати 31 g., фибри g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Споделете с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr Скичка пържола (фурнирована фланга), нарязана на 4 части
- 2 люти чушки, изпратени, обелени и нарязани на филийки 2,5 см
- 4 сметана домати, нарязани на филийки 0,5 дебелина см.
- 2 с.л. л. зехтин
- 3/4 чл. незабавни царевични зърна (полента)
- 1/2 с.л. настъргано пушено сирене (около 55 гр.)
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 1 супена лъжица. л. подправка чили
- Сок от 1 лайм, плюс сервиращи клинове
- 1/2 с.л. едро нарязан пресен кориандър
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, пушено сирене гауда, полента, лют червен пипер, домати от сливи, сок от лайм, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Включете фурната, за да се загрее до 220 ° C. В голяма купа смесете поблано и домати с 1 с.л. л. зехтин. Сезон 1/4 ч.л. сол и щипка черен пипер. Легнете лист за печене, покрит с пергаментова хартия. Печете около 25 мин., докато зеленчуците станат меки и кафяви на места. Оставете настрана.
- Междувременно в средна тенджера донесете до кипене 3,5 чаши подсолена вода. Разбъркайте царевичните зърна, след това намалете котлона за леко кипене. Бъркайте постоянно, гответе до сгъстяване. 5-7 минути Добавете пушено сирене, масло и 1/2 ч.л. сол, разбиване до гладкост. Покрийте и оставете настрана страна.
- Загрейте останалите 1 с.л. л. зехтин на едро тиган на умерен огън. Подправете пържолата със сол, черен пипер и подправка чили. Сложете месото в тиган и гответе до рум кори 3-4 минути. от всяка страна за средно пържене. Разположете пържоли върху дъска за рязане и оставете за 5 мин. Разбъркайте зеленчуците с сок от лайм и килантро. Нарежете пържолата върху влакната. Сервирайте с зеленчуци, царевична каша и филийки лайм.Опитайте се да готвите подобно ястие с по-меко свинско филе.
