Сега можете да намерите множество барове и ресторанти в Японски стил. Многобройни европейски градове буквално изпъстрена с японска храна. Всяка година все повече и повече броя на почитателите на ориенталската култура. Веднага трябва да се отбележи, че пръчките като неизменен атрибут на японски празник не се изчерпват разнообразие от саке, готвене на ориз и различни продукти. Традициите на японците са толкова обширна и дълбока символика, че много изглежда загадка за обикновения европеец. Правилата празниците са важен показател за японската култура, така че трябва да се справите старателно с много проблеми. в противен случай в случай, че ще бъдете поне неетичен член на празника.
Характеристики на японския празник
Ако сте необуздан интерес към Япония, значи вие Не забравяйте да се запознаете с организацията на празника в съответствие с Правила на японския етикет. Ако знания за функции за готвене суши, рулца и други японски ястия може да са ненужни за умения настройка на масата, но подготвяне на стаята и масата за все пак със сигурност трябва. Поради факта, че Източна традиция за сервиране на ястия и декорация на маса значително по-различен от европейския стил, би трябвало предварително се интересувайте от различни чаши, тави, чинии, купи и т.н. K огато всичко това беше научено, трябва да закупите в различни магазини липсващи елементи на пир. Разбира се, правилата за хранене на територията Япония съдържа дълбока символика и векове на наследство, подготовката на масата може да не отговаря на най-строгите към правилата, но всеки може да превърне един обикновен празник в истински Японски ритуал, който внася хармония и ред.
Настройката на масата трябва да започва с чиниите. Разбира се, можете да дадете предпочитание на тави от дърво, съд за сосове и японски прибори за хранене – дървена пръчица. но трябва да се отбележи, че японците не се ограничават до такива приготвяне на маса за ядене. Голямо разнообразие от ястия причинени от максималното съобразяване с комфорта и уюта, така че всякакви възрастовата група на членовете на празника може да се възползва от различни комплекти. Тази класификация е причинена от характеристики структури на четката на всеки човек. По-специално на човек се сервира храна в контейнер с диаметър 120 милиметра, а за жена – само 110 mm. Освен това японците обръщат особено внимание на числата и използва символиката им навсякъде, така че числото, поставено върху масата на елементите на празника е строго контролирана.
Характеристики на приготвянето на японската маса
В съответствие с желанието на японците да бъдат ограничени само по нечетни числа японците съставиха изисквания за подбор на храни. КНапример съотношението на броя на цветовете и плочите трябва да бъде от 1 до 5. С други думи, трябва да има 5 пъти повече чинии от цветя. Спазва се традицията да се използват пет елемента декор Японски и има голямо скрито значение, което се разкрива както следва: вкусовите свойства на различни ястия има подобна комбинация с цветя.
Има и други изисквания за сервиране масата. Ето защо всички ястия се сервират наведнъж, а основните ястия трябва да е в центъра на масата, от дясната страна – ориз, отляво – супата. Разнообразие от сосове и подправки, всяка от които съответства на определено ястие, са отдясно и всичко останалите елементи са зад.
Важни подробности за настройката на таблицата с японски елементи традиции
Както в много други кулинарни заведения, в кухнята с с японски елементи, всички ястия отделно ястия на показ. На специални тави са изложени посетители на пържени месни ястия. Чашите имат малко по-различно среща с японците: те използват такава купа за салати. Японски чаши са необходими за супи и ориз, а токури се използват заради пиене.
Всички маси трябва да имат малък контейнер, кана с японски сос или ястие за различни вариации уасаби. Японците обръщат специално внимание на уредите под Хаши, който трябва да се наклони с по-малък ръб вътре лявата страна.
Въпреки важността на много детайли, японците оценяват привлекателността на контрастите. По-специално таблицата може да е пълна прибори с различни конфигурации и геометрични фигури. НаНа пръв поглед може да изглежда асиметрията в подреждането на съдовете. Японците обаче постигат невероятна хармония и подреденост, така че че всички елементи на празника трябва да бъдат разположени по специален начин. Например плочите с квадратна форма имат ромб и като добавки използват чаши с кръгла форма.
Нищо не е толкова ценно, колкото привлекателността празен раздел от таблицата. Дори ако вземете предвид характеристика различни традиции за показване на всички налични ястия, масата не изглежда претъпкан: съдържа свободно пространство. Такъв принцип строго използван от японците при приготвянето на сервирането фонове, които никога не са запълнени до самите граници. полагане масата не е пълна, без да избирате цвета на съдовете. Японците вярват в този цвят чиниите трябва да служат като сянка за съдовете, поставени в него. Затова оризът се поставя в чаши с тъмен цвят. Общо обслужване таблицата трябва да отчита различни детайли, особено за Източна култура.
Важна роля в подготовката на таблицата се налага на общото ястия, показвани на посетителите. В крайна сметка по време на празника опитайте всички ястия и броят им може да варира от 10 до 20. Така обичайното хранене се превръща в истинско дегустация. Освен това се правят порции, така че посетителят да не излиза от маса с пълен стомах. Обслужването се определя от възрастта и пол, така че мъжът изложи най-големите порции и най-малките към старите хора. Дори и да бъде представен на масата много различни продукти и вариации за готвене, разположен на японски празник, можете да хапнете вътре хаотична последователност. Японците обаче започват вечерта с малки оризови топки.
Допълнително условие за приготвянето на японската маса са съответствие на представените ястия в зависимост от събитието и време. Японците наблюдават състоянието на храната и поставят на масата само пресни ястия, които не биха могли да бъдат постигнати без да се вземат предвид сезонност на продуктите. През пролетта и лятото репички, моркови, цвекло, включително маруля и лимонови кори. През зимата използвайте целулозни чадъри, които имат специална символика – безопасност от метеорологични условия.
Каква трябва да бъде японската храна?
Настройката на масата и украсата на ястия съдържат едно важно характеристика: максимално желание за комфорт. преди поставете чинии на чинии, трябва да изпълните няколко изисквания традиции. По-специално, ястията трябва да бъдат адаптирани по ред за да могат лесно да се вземат с пръчки. По отношение на морски дарове, трябва да премахнете семената, да ги представите под формата на миниатюри порции и нарежете риба и зеленчуци по специален начин: дължината им не е трябва да надвишава 30 милиметра и ширина 20 милиметра. ястия се разпространява по посока на движението на часовниковата стрелка и диаметрално различните ръбове обикновено се зареждат с голям брой съдове.
Японците обръщат специално внимание на стаята: тя трябва да има под направена от дърво, маса с малък ръст и ролята на столовете е дзабутон, наподобяващ обикновена възглавница. Устройство като dzabuton, невероятно удобен, но в някои случаи е оборудван дървена облегалка, която ще премахне излишния стрес гръбначния стълб. Привлекателността и популярността на японската кухня елементи дължи своето древно наследство, обичаи, традиции и уникалността на приготвянето на маса за хранене. Затова се отървете обичайния набор от маси, използвайте хаши комплект и преподавайте себе си на ориенталски традиции. Защото получаваш неразказаното удоволствието от удобното хранене, въпреки всичко екзотични ястия.
