Може да ви отнеме половин ден, за да готвите този боб, но когато го направите опитайте го, ще разберете, че си заслужава и много по-вкусно консервирани мезета с боб. Бял фасул, запечен вътре казани във фурната на среден огън с ароматно пържено бекон, в доматено пюре с кафява захар, меласа, бърбън и подправки. Заедно тези съставки ще се напълнят ястие с богат букет от аромати и вкусове и ще го даде богат цвят на устата Това богато ястие може да се сервира като горещо мил и студен, така че се счита за отлична закуска за пикник, с него можете да приготвите сандвичи или да сервирате с гарнитура мясу. 
Time: 5 час.Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr сушен бял боб, сортиране
- 200 gr. дебели филийки бекон, нарязани на ленти от 1 см.
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 3 скилидки, смлян чесън
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 консерва (220 гр.) Консервиран доматен сос
- 1/3 чл. меласа
- 1/4 чл. бърбън
- 2 с.л. л. кафява захар
- 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър
- 2 ч.л. жълта горчица
Рецепти с подобни съставки: бял боб, доматен сос, бекон, меласа, бърбън, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 150 ° C. В голям казан на умерено на силен огън запържете бекона, докато покафенее и стане хрупкава, около 8 минути. Добавете лука и чесъна и запържете до мекота, 4-5 минути. Добавете червения пипер и запържете, като разбърквате, около 30 секунди. Добавете доматен сос, меласа, бърбън, кафява захар, Сос Уорчестър, горчица, 2 ч.л. сол и 0,5 ч.л. черен пипер. Довежда се до кипене и се готви 5 минути.
- Добавете боб и 8 с. Л. В казана. вода. Довежда се до кипене след това покрийте и поставете във фурната. Tomite във фурната докато бобът е мек, около 3 часа. Ако след това този път все още е малко твърдо, продължавайте да печете разбърква се на всеки 45 минути и се добавя, ако е необходимо повече вода, така че бобът е покрит в течност.
- След като бобът е мек, махнете капака и увеличете температура на фурната до 160 ° С. Печете, докато бобът потъмнее и няма да се сгъсти, още около 1 час. Отново, ако бобът се нуждае от повече време, продължете да готвите, като разбърквате от време на време и добавяте кога имате нужда от повече вода. Извадете казана от фурната и разредете с вода, ако е необходимо.
