За тази рецепта за пияни круши ще ви е необходима спринцовка за сладкиши. с пълнеж от сладко сирене Предястие, което ще украси всеки празнична маса, изисква търпение. Крушите се насищат цвят вино с бял контрастен пълнеж. Особено между другото ще бъде на празника на Нова година или Коледа. Изненадайте своето гости с необичаен десерт с тръпчив и пикантен вкус на греяно вино и нежен крем сирене. Сварете цели обелени круши във вино с захар и подправки, след това ядрото и ги напълнете сирене крем. Сервирайте крушите, като изсипете ароматния сироп, в който они варились. 
Time: 1час. Трудност: лесно Количество: 6 пълнени круши В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 силни круши Бартлет
- 1 бутилка червено вино
- 1 шушулка ванилия, цяла
- 2 пръчки писъци
- 2 дафинови листа
- 2 с.л. захар
- 2 опаковки (240 гр.) Омекотено сирене маскарпоне
- 0,5 с.л. мастен крем
- Щипка канела
- 0,5 с.л. пудра захар
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
Рецепти с подобни съставки: круши, сирене маскарпоне, вино червено, захар за глазура, сметана, шушулка ванилия, дафинов лист, канела
Приготвяне на рецепта:
- Обелете крушите, без да отрежете стъблото. В голям съд донесете виното и същото количество студена вода до кипене. Нарежете ваниловия фасул по дължина и поставете във винената смес. Добави канелени пръчици, дафинов лист и захар на вкус.Слага се в течност круши и варете на слаб огън за около 20 минути или докато омекнат. Охладете крушите във винената смес до стайна температура. Можеш дръжте ги в хладилника, без да ги изваждате от течността, докато не готов да работи с тях по-нататък.
- Извадете дръжките от крушите и ги оставете настрана. Изрежете крушови ядки със специален нож, запазвайки плодовете непокътнати.
- Намажете сиренето маскарпоне, тежката сметана, щипка канела и пудра захар до гладкост. Трансфер в сладкарската промишленост чанта или ако нямате такава, използвайте плътно восъчна хартия увит в конус с изрязан ъгъл. Изстискайте пълнежа в крушите и внимателно залепете стеблата в пълнежа със сирене отгоре круши.
- Доведете соса до кипене и го изпарете наполовина. Добави масло във варен сос и разбъркайте. Поливайте ги обилно круши. Охладете до стайна температура преди сервиране.
