Запечен патладжан с кайма и сос “Бешамел”

13

• 2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 160kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  160kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Ще приготвим ароматно и вкусно ястие в партиден дизайн у дома във фурната 250 мл резачки за бисквитки, патладжан заменете с тиквички, каймата може да бъде от всяко месо.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• 500 г патладжан (или тиквички)
• 500 г кайма
• 500 г домати
• 200 г лук
• 200 г сирене
• растително масло 1/2 чаша
• сол; пипер; зелени на вкус
• 250 мл мляко
• 30 г масло
• 30 г брашно

5 из 5 2 1ч 30мин1ч 30мин 160

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измийте патладжана, нарязан на кубчета, сол след половин час изплакнете със студена вода, отлепете в гевгир.
2. Обелете, измийте, нарежете лука на малко кубче.
3. Измийте, подсушете, нарежете зелените.
4. Измийте доматите, нарежете на половина, разтрийте с резен на ренде, корите ще останат в ръцете, ще се изхвърлят.
5. Настържете твърдо сирене.
6. Запържете лука в тиган с растително масло, сложете каймата, оставете да къкри 15 минути, добавете сол и черен пипер в края.
7. В друг тиган запържете изцеден патладжан в зеленчук олио, изсипете доматите, оставете да къкри още пет минути, сол, черен пипер, поръсете с билки, разбъркайте.
8. За сос в тенджера разтопете маслото, добавете брашното, разбърква се запържва.
9. Налейте мляко, добавете сол, черен пипер, затоплете, докато се сгъсти, като бъркате постоянно, отстранете от котлона.
10. Запържете каймата в порционни кутии.
11. Добавете соса.
12. След 10 минути, когато каймата се накисне, сложете задушеното патладжан.
13. Изсипете настърган кашкавал с последния слой, сложете формичките тиган, сложете във фурната за 20 минути на 180 градуса.

Ключови думи:

• патладжан
• предястие
• кайма