Като приготвите броколи по тази рецепта, няма да получите юмрук увяхнали съцветия и апетитно пържени филийки с хрупкави корички. Всичко е в начина на печене: броколито се разстила върху предварително загрята в много гореща тава за печене на фурна. Зехтин, лук, чесън, лимонова кора и подправки ще съживят вкуса зеле. А сиренето азиаго ще го направи още по-апетитно. Поръсете броколи настърган кашкавал, веднага изваден от фурната, докато е още горещ, и веднага сервирайте с месо или например с лека закуска Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 240, общо мазнини 20 g., наситени мазнини g., протеини 6 g., въглехидрати 12 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: Time: 30 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 супени лъжици. броколи съцветия (2-3 големи глави зеле)
- 5 супени лъжици. л. зехтин
- 4 големи скилидки чесън, едро нарязан
- 2 големи шалот, едро нарязани
- 1/8 – 1/4 ч.л. люспи от червен пипер
- 1/4 чл. ситно настъргано отлежало сирене азиаго
- Копър от 1 лимон (приблизително 2 ч.л.)
Рецепти с подобни съставки: броколи, шалот, люспи от червен пипер, лимонова кора, сирене асяго, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Поставете тавата за печене във фурната и предварително я загрейте 220 ° С.
- В голяма купа комбинирайте броколи, зехтин, чесън, шалот, 3/4 ч.л. сол и червен пипер, разбъркайте към всичко покрийте с масло. Прехвърлете върху предварително загрята тава за печене и разпределете вътре един слой.
- Печете, докато съцветия от броколи се покафенят по върховете, дръжките няма да станат хрупкаво-меки, а шалотът е карамелизиран, около 20 минути, като се разбърква в средата на печенето. Поръсете веднага Сирене Азиаго и лимонова кора. Сол, ако е необходимо. Прехвърлете в чиния за сервиране и сервирайте.