Дори обикновен зеленчук като карфиол ще стане много по-апетитно, ако го готвите в необичайна роля – във формата пържоли. За целта внимателно нарязвайте главата на зелето по дължина дори парчета. Някои от съцветия ще отпаднат, можете също да ги пуснете в курса. И пържете красивите пържоли първо в тиган, докато почервенят кора и след това се готви във фурната. Следователно веднага Вземете тиган, подходящ за фурната. Преди сервиране украсете всяка „пържола“ с необичайна религия от смес от печени чушки, каперси и стафиди. Подобно на ярки конфети, тя ще украси ястие и ще съживи със сладката си стипчивост мекия вкус на карфиол. стойност на една порция: (4 общо) Калории 1 41, обща мазнина 8 гр., наситени мазнини, протеини 5 g, въглехидрати 17 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 малка глава карфиол (приблизително 1 кг.)
- 1/4 чл. ситно нарязани печени сладки чушки
- 2 с.л. л. леки стафиди нарязани
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан магданоз
- 1 супена лъжица. л. ябълков оцет
- 2 ч.л. каперси измити и нарязани на ситно
- 2 с.л. л. зехтин
Рецепти с подобни съставки: карфиол, сладък пипер, ябълков оцет, зеленчукова наслада, каперси, стафиди
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Смесете печена чушка, стафиди, магданоз, ябълков оцет в купа, каперси и 1/8 ч.л. сол и черен пипер.
- Нарежете основата на сърцевината на карфиола и след това нарежете главата на филийки с дебелина 2,5 см. Нарежете всички паднали съцветия в парчета от 2,5 см. Поръсете върху 1/4 ч.л. сол и черен пипер и на двете страни на всеки резен карфиол.
- В голям тиган с незалепващо покритие умерено Загрейте зехтина на силен огън. Сложете пържолите от цвят зеле и съцветия и запържете, като завъртите пържолите веднъж, докато те Не кафяво от двете страни, около 5 минути. пренареждам тиган във фурната.
- Печете, докато ножът лесно влезе в зелето, 15-20 минути. Сложете малко религия върху зелето и сервирайте.
