Запечени пилешки гърди с гъби и кускус – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 535, обща мазнина 22 g, наситени мазнини 4 g, протеини 48 g, въглехидрати 38 например, фибри 6 g, холестерол 111 mg., натрий 346 mg., захар – g. 
The photoястия: Антонис Ахилеос Продължителност: 40 минути Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 700 gr. гъби шампиньон, нарязани наполовина
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 4 скилидки чесън, натрошете
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. смляна канела
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1,2 кг пилешки гърди
- 1 супена лъжица. кус-кус
- 1/3 чл. нарязани сушени кайсии
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
- 1/4 чл. нарязан пресен цилантро или копър
- Гръцко кисело мляко или заквасена сметана, сервирана (по желание)
Рецепти с подобни съставки: гъби шампион, чесън, кимион, канела, пилешки гърди, кускус, сушени кайсии, лимонов сок, килантро, копър, кисело мляко, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Изсипете гъбите върху лист за печене и смесете с 2 с.л. л. зехтин, чесън, кимион, канела, 1/2 ч.л. сол, черен пипер на вкус.
- Настържете пилешки гърди 1 супена лъжица. л. зехтин, сол и черен пипер. Поставете пилешките гърди върху гъбите с кожата нагоре. Да сложа тавичка за печене във фурната и печете, до златисто кафяво, 25 – 30 мин. Проверете готовността на пилето, като поставите термометър в самата най-дебелата част на гърдата, тя трябва да показва 75 ° C.
- Междувременно гответе кус-кус със сушени кайсии, както е посочено в инструкции на опаковката. Сол и черен пипер.
- Прехвърлете пилешките гърди в чиния. Разбъркайте гъбите с лимон сок, килантро или копър. Сервирайте пилешки гърди с гъби, кускус и кисело мляко.
