Печено пиле, пълнено с хляб, орехи и билки – Подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Kon Pulos Време: 2 часа. Трудност: Лесно Количество: 1 пиле Рецептите използват измерени съдове обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 бройлерен пилешки труп с тегло 2,7 кг.
- Сол и прясно смлени чушки
- 120 gr. масло
- 4 скилидки чесън, натрошете
- 1/4 чл. нарязани орехи
- 1/4 чл. пресен магданоз, нарязан на едро
- 2 ч.л. прясна мащерка
- 1 френски багет, нарязан на 3 см кубчета (приблизително 5 с. Л.)
- 4 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
Рецепти с подобни съставки: пиле, чесън, орехи, магданоз, мащерка, багет
Приготвяне на рецепта:
- Изплакнете пилето под вода и избършете сухо. Сложете пилето поставете ястието в хладилник за 4 часа или за цялото нощ до суха кожа.
- Изсушете пилето с хартиени кърпи, настържете със сол и черен пипер. Поставете пилето върху лист за печене и подредете крилцата. Загрейте фурната до 230 ° C.
- Разтопете маслото в тиган на средна температура. Добавете чесъна, орехите и запържете до златисто кафяво, около 7 минути Поръсете пилешкото месо 2 с.л. л. маслена смес. Изсипете останалата маслена смес в голяма купа. Добави смесете магданоз, мащерка и хляб. Запълнете кухината пилешко 2/3 от каймата, оставете останалата част от каймата наблизо. Поръсете 2 с. Л. Пиле. сол и 1/4 ч.л. черен пипер.
- Сложете пилето във фурната и печете до пълнежа пържени около 20 минути. Добавете 2 с.л. пилешки запас и продължете да готвите още 40 минути. Извадете каймата от пилето и подредете наблизо. Продължете да печете пилешкото месо до термометъра, поставен в най-дебелата част на бедрото, няма да покаже 75 ° C, още 30 до 35 минути.
- Прехвърлете пилето в чиния и оставете за 15 минути. изместване кайма в купа. Поставете тигана на котлона и включете печката на силен огън. Изсипете в лист за печене 2 с.л. бульон и гответе, като почиствате листа за печене с дървена шпатула от полепналите парчета месо, 5 – 8 минути. Поставете каймата обратно върху листа за печене и разбъркайте, за да абсорбира целия месен сок. Сервирайте пилешко с орехов хляб кайма.
