Гответе вечеря в мексикански стил с пилешко печено фурна, с пикантна салса от тиквени семки. преди готвене, разделете пилето на удобни части и го разтрийте със смес подправете със зехтин. Натрошете печените тиквени семки и смесете с основните съставки на мексиканската салса: сок лайм, пресен цилантро, лют пипер (ако обичате по-остро, тогава не го правете обелете семената от шушулките) и зехтина. Слънчогледовите семена й дават богат орехов вкус, който върви добре с пилешко месо. Сервирайте варен ориз или черен боб в гарнитура. стойност на една порция: (общо 6) Калории 431 , обща мазнина 26 гр., наситени мазнини, протеини 46 g, въглехидрати 4 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 пиле с тегло 2,3 кг., Нарязано на парчета (нарязайте гърдата наполовина, ако е голям)
- 4 супени лъжици. л. зехтин
- 2,5 ч.л. земята зера
- 1,5 ч.л. смлян кориандър
- 1 шушулка фресно пипер, обелена от семена (по желание) и фино кубчета
- 1/4 част от малък червен лук, нарязан на дребно кубчета
- 1 супена лъжица. обелени тиквени семки
- 0,5 с.л. пресни листа от килантро
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден сок от лайм
- За сервиране: мексикански ориз или черен боб
Рецепти с подобни съставки: пиле, лют пипер, кориандър, кимион, тиквено семе, сок от лайм, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C. В малка купа смесете 2 с.л. л. зехтин, зира, кориандър, 2 ч.л. едрозърнеста сол и 1 ч.л. черен пипер. Натрийте пилешки филийки с подправено масло и сложете върху хартия за печене, покрита с фолио.
- Печете във фурната, докато пилето покафенее и покрие свеж и термометър, поставен в най-дебелата част месо, няма да покаже температура от 74 ° C, около 45 минути.
- Междувременно в голям сух тиган на среден огън препечете тиквени семки, като бъркате, докато станат хрупкава, около 5 минути. Охладете и ги нарежете на едро. Изсипете в купа, добавете цилантро, сок от лайм, лют пипер, лук, останалите 2 с.л. л. зехтин и 3/4 ч.л. сол и Разбъркайте.
- Подредете парчетата пиле на чиния за сервиране и сервирайте с салса в отделна купа и гарнирана с мексикански ориз и черен боб.
