Запечено пиле с боб, червен портокал и салата от копър – Подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 15 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За пилешко:
- 1 пилешки труп (2,7 кг.) Без потрошки
- 1 глава чесън
- 2 червени портокала
- 3/4 чл. пресен магданоз
- 1/4 чл. пресен градински чай
- 1/4 ч.л. люспи от червен пипер
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло на стайна температура
- Зехтин
За салата:
- 1 глава копър, разрязан наполовина и сърцевина, плюс 1/4 чл. нарязани листа
- 1 консерва (425 гр.) Бял боб, отцедете, изплакнете и да изсъхне
- 2 с.л. л. зехтин
- 4 червени портокала
- 1/2 с.л. маслини без семена
- 1 супена лъжица. пресен магданоз нарязан
- 1 супена лъжица. нарязана прясна мента
Рецепти с подобни съставки: пилешко месо, бял боб, копър лук, портокали, маслини, люспи от червен пипер, чесън, градински чай, магданоз, мента
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе сместа за разтриване на пиле. Чисто 2 скилидки чесън и поставете в мини-комбайн. Останал чесън остави настрана Втрийте жар от червен оранжев в комбайна (оставете настрана портокали за салата). Пуснете комбайна на ситно чесънът. Добавете магданоз, градински чай, червен пипер в зърнени култури, 1 ч.л. сол и щипка черен пипер. Стартирайте комбайна, ако е необходимо остъргване на сместа от стените, докато зелените се смачкат. Добави масло и започнете да бъркате.
- Изсушете пилето с хартиени кърпи. Внимателно натиснете пръсти под кожата на гръдната кост и краката, за да го повдигнете. разпространение вътре със смес от портокали и билки. Подправете вътрешността пиле със сол и черен пипер, след което покрийте дупката с останалите чесън. Поставете крилете си под пилешкия труп и завържете краката дантела.
- Сгответе пилето. Загрейте фурната до 220 ° C. Поставете телената поставка върху голям съд за печене. Сложете пилето върху телена поставка и четка със зехтин. Подправете с много сол и черен пипер. Печете за 30 минути, след това разтворете съда и намалете температура до 180 ° С. Продължете печенето до златисто кафяво 1 час, докато термометър, поставен в бедрото на пилето, покаже 73 ° C. Оставете в съда за 15 минути.
- Междувременно направете салата. Напълнете голяма купа ледена вода. Нарежете на ситно копъра (използвайте, ако има такъв шредер), добавете към водата и оставете за 20 минути. В голям смесете стъблата и листата от копър, боб, зехтин, 1/2 ч.л. сол и щипка черен пипер. Разтрийте жар тук 1 червено оранжево. Оставете настрана.
- С нож за плодове обелете всичките 6 червени портокала и бял отвътре. Нарежете плодовете наполовина, след това на тънки филийки. Изцедете резенето и изсушете в центрофуга, за да изсъхне. оставя. Поставете портокалите и копър в хладилника, докато са нужда. Прехвърлете пилето на дъската. В купа с боб, добавете резене, червени портокали, маслини, магданоз и мента. сезон сол и черен пипер и разбъркайте. Сервирайте пилешката салата.
