Cole Slow – традиционна американска салата от зеле в дресинг на ферментирало мляко. Прави се от сочно прясно зеле, съдържа много витамини и здравословни диетични фибри и може гарниран с почти всяко основно ястие. И така бавно ви е станало още по-полезно, пригответе превръзка, използвайки майонеза с ниско съдържание на мазнини и кисело мляко. такъв допълнителни съставки като кафява захар, ананасов сок, малко люта чушка, гранулирана горчица и семена от целина ще направят вкусът на дресинга и цялата салата е много ярък, тръпчив със сладка бележки. Сервирайте го като гарнитура или използвайте в приготвяне на сандвичи и бургери. Хранителна стойност на една порция: (общо 6) Калории 158, общо мазнини 7 г., наситени мазнини, протеин 3 например въглехидрати 21 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар г. 
Time: 1 hour. 30 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Половин глава бяло зеле (около 0,5 кг.), настъргани на ренде
- Половин глава червено зеле (приблизително 0,5 кг.), настъргани на ренде
- Груба сол + 1 ч.л.
- 1 морков, настърган (1 с.л.)
- 0,5 ч.л. семе от целина
- 0,5 с.л. майонеза с ниско съдържание на мазнини
- 2 с.л. л. зърнеста горчица
- 3 супени лъжици. л. кафява захар
- 3 супени лъжици. л. сок от ананас
- 0,5 с.л. ниско кисело мляко или кисело мляко мазнина
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
Рецепти с подобни съставки: бяло зеле, зеле червеноглава, моркови, семена от целина, майонеза, горчица пълнозърнести храни, кафява захар, сок от ананас, кисело мляко, смлян кайенски пипер
Приготвяне на рецепта:
- Смесете два вида зеле в голям гевгир. Добавете много сол и поставете в мивката за около 1 час, така че излишното стъкло течност. Изплакнете зелето със студена вода и изсушете добре. Разбъркайте морковите в зелето.
- В сух тиган на среден огън запържете семената от целина; готино. В голяма купа комбинирайте майонезата, горчицата, кафявото захар, ананасов сок, кисело мляко, семена от целина, 1 ч.л. сол, черен пипер на вкус и кайен пипер. Добавете зелето Разбъркайте. Сервирайте веднага или хладилник, докато готовност за сервиране.
