Филетата от палтус се разточват в зелена паста от мента и се пекат вътре фолио, заедно с кале.
Хлорофилът е зелен пигмент, който се намира във всички растения. Той е важен не само за растежа на растенията, може да ни помогне да получим основни антиоксиданти и укрепват имунитета. Лутейн е включен в каротиноидно семейство (отговорно за жълто, червено и оранжево цветове в плодове и зеленчуци), но той ловко се крие зад зелена маска хлорофил в зелето, което е основният източник витамини. Лутеинът може да бъде полезен и за здравето на очите. за асимилация му трябва много мазнини (това не е проблем, лесно е се справя кокосовото мляко, което към всичко останало, растителен произход).
Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 320, общо мазнини 14 например, наситени мазнини, протеини 36 g, въглехидрати 15 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 (100 гр. Всяка) филийка от филе от палто, с дебелина около 1 см (без кожа)
- 4 големи листа от зеле, измити и нарязани на парчета
- 1 супена лъжица. пресни листа от цилантро (и още малко за украса)
- 1 супена лъжица. пресни листа от мента
- 1/3 чл. кокосово мляко
- 2 с.л. л. масло от гроздови семки
- 2 ч.л. кафява захар
- 1 сок от лайм, плюс резенчета за украса
- 1 малка скилидка чесън
- 1 (5 см.) Резен прясно обелен и нарязан джинджифил
- 1/2 Серрано смлян чили
Рецепти с подобни съставки: палто, къдраво зеле, мляко кокос, корен от джинджифил, черен пипер, кафява захар, килантро, мента, гроздово масло, сок от лайм, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете килантро, мента, кокосово мляко, 2 с.л. л. вода, 1 супена лъжица. л. масло, кафява захар, сок от лайм, чесън, джинджифил, черен пипер и 1/4 ч.л. сол в кухнята процесор. След това се смила, докато масата стане гладка преместете го в малка купа.
- Покрийте 70 см лист за печене с парче фолио. Сложете зеле с останалите 1 с.л. л. олио и поръсете със сол. Поставете я вътре средата на фолиото. Поставете рибеното филе отгоре и поръсете 1/4 ч.л. сол. Разпределете къри равномерно върху всяко парче. капак отгоре с друго парче фолио, така че да остави дупка в центъра пуснете пара и запечатайте краищата. Печете, докато рибата е готова, и преди печене на зеленина, 15-20 минути. Внимателно отпечатайте фолиото и разпределете зеленото филе на порции. Гарнирайте с кінза и сервирайте с резени лайм.Виж и здравословно хранене – Халибут на скара със зелен сос.
