Основата на тези чийзбургери е панирано говеждо месо което е вкусна разтопена филия сирене Colby Jack. но Салса от смес от люти чушки придава уникален вкус. Най- лют пипер Серрано и по-меко се използват в приготвянето чушки кубанел и бланширани. Първо се скара, след това обелени, нарязани и комбинирани с подправки вътре невероятна салса от пипер, която се разстила върху котлети в чийзбургери. Допълнете всеки сандвич с пресни зеленчуци и насладете се на неговата сочност, богат говежди вкус и приятен жгучестью перцев. 
Time: 1 hour. Трудност: лесно Количество: 8 чийзбургер.Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,3 кг смляно говеждо месо
- 1 шушулка от серано
- 2 големи чушки с кубанела
- 2 големи чушки
- 1 супена лъжица. л. растително масло + по желание за омазняване грил
- 1 малък лук, нарязан на кубчета
- 3 скилидки, смлян чесън
- 0,5 ч.л. земята зера
- 2 с.л. л. бял оцет
- 8 филийки сирене колби джак
- 8 кифлички хамбургери
- Майонеза, барбекю сос, маруля и нарязан сладък лук, за завеждане
Рецепти с подобни съставки: хамбургери, сирене американско, смляно говеждо месо, пипер серано, кубанел пипер, пипер поблано, барбекю сос, сос салса, кимион
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън. Запържете чушките серано кубанел и бланширан, обръщайки до обелването от всички страни овъглени: 6 минути за серано, 8 минути за кубанел и 10-12 минути за блан. Сложете чушките в голяма купа, покрийте пластмасова обвивка и оставете да се изпари за 10 минути. Обелете корите и семената и нарежете.
- В средно голяма тенджера на умерен огън, загрейте растително масло. Добавете лука, солта и запържете, като разбърквате, докато покафенеят, 5-6 минути. Добавете чесъна и жира и варете, като бъркате, докато зирата се изпече, за около 1 минута. Изсипете 1 с.л. вода, добавете пържен пипер и 0,5 с.л. сол. цирей на среден огън, докато по-голямата част от течността се изпари, 8-10 минути. Добавете оцет и сол на вкус.
- Оформете 8 котлета от смляно говеждо месо с диаметър около 10 см, Дебелина 1 см; поръсете със сол и черен пипер. Намажете със зеленчук маслена скара грил. Запържете кюфтетата на среден огън, 3-3.5 всяка минути от всяка страна за леко печене; след това флип покрийте всяка котлета с резен сирене и покрийте така, че сиренето I разтопи. Грил кифлички с резени надолу за 30 секунди.
- Разстелете кифличките с майонеза и сос за барбекю. Сервирайте котлетите върху кифлички със салата, нарязан лук и пържена салса люти чушки.
