Вкусен, богат и в същото време здравословен зеленчук и гъби. Въпреки факта, че супата се нарича зеле, невероятно много други зеленчуци му придават вкус: домати, лук, моркови, целина, сладък пипер. Всички зеленчуци са настъргани, зелето настърган, а гъбите ситно нарязани. Първи съставки пържени в тиган, за да се смесят соковете и вкусовете им, а след това залива се с настъргани домати и пилешки бульон. Супата се вари, докато меко зеле. Можете сами да коригирате времето върху кои зеленчуци предпочитате: по-хрупкави или хранителна стойност на една порция: (12 общо) Калории 90, общо мазнини 3 g., наситени мазнини g., протеини 4 g., въглехидрати 13 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: Time: 1 hour. 30 мин. Трудност: лесни порции: 12 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Половин зеле, накълцано
- 2 с.л. л. зехтин
- 220 gr нарязани шампиньони
- 2 големи лука, нарязани на ситно
- 1 куп стебла целина, настърган *
- 3 моркови, настъргани
- 2 зелени чушки, обелени от стеблото и семената и с решетка
- 2 скилидки чесън, настъргани
- 2 с.л. л. соев сос с ниска сол
- 0,5 ч.л. чесън на прах
- 0,5 ч.л. лук на прах
- 1 консерва 800 gr. консервирани пюре домати
- 4 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
Рецепти с подобни съставки: бяло зеле, гъби шампиньони, моркови, целина, пюре домати, лук на прах, чесън на прах, лют пипер
Приготвяне на рецепта:
- В голям съд с дебело дъно на умерено силен огън загрейте маслото, докато започне да трепти. Добавете гъбите и запържете, като бъркате, докато покафенеят, за около 5 минути. Добавете лука и запържете, като разбърквате, докато стане мек и златист. около 8 минути. Добавете целина, моркови, чушки и чесън и запържете, разбърквайки, докато зеленчуците започнат да се пържат и си отидат аромат, около 5 минути. Разбъркайте соевия сос, чесъна и лука прах, 2 ч.л. сол и 1 ч.л. черен пипер.
- След това добавете зелето в тигана и разбъркайте, докато стане ще започне да избледнява, около 2 минути. Налейте в пюре домати, пилешко месо бульон и 1 с.л. вода. Разбъркайте, за да направите всичко равномерно за разпространение. Довежда се до кипене.
- След това намалете котлона и оставете да къкри при бавно кипене, докато зелето няма да стане меко, 30-45 минути. Сол и черен пипер отгоре Забележка * За да настържете зеленчуците по-бързо, използвайте хранителен комбайн с ренде. Всички сокове, които ще пуснат зеленчуци, добавете към супата заедно с бульона.