желиран език
Приготвянето на аспик от езика е съвсем просто, основното е красиво за да проектираме ястието си, основното е да решим: от какъв език ще бъдем приготвя аспик. В тази рецепта ще ни трябва говеждо месо.
Contents
Фото Жели на езика
{галерия} 190 {/ галерия}
Желиран език
За да приготвим аспик от езика, трябва:
- 1 говеждо език
- 1-2 средно големи моркови
- 2 яйца
- стръкове зеленина
- желатин
- дафинов лист
- люти чушки 4-5 бр
- дафинов лист
Можете да готвите аспик от говеждо език така:
Измиваме добре говеждото езиче, по възможност изчистваме филмите и се готви да се готви на среден огън за около 2,5-3 часа. след вряща вода добавете сол на вкус, дафинов лист и черен пипер грах.
Отделно сварете морковите и яйцата.
Между другото, езикът е много удобен за готвене в бавна готварска печка.
35-40 минути преди края на готвенето на езика развъждаме 2 супени лъжици супени лъжици желатин в чаша топъл бульон.
Определете готовността на езика, като го пробиете с нож. Ако ножът въведете лесно, тогава езикът е готов. Изваждаме го и го пълним със студена вода. за да се отстрани горният грапав филм. Тя трябва да се отдалечи от език без много усилия.
След като езикът е готов, добавете още 2 чаши към желатина бульон и поставете на слаб огън, доведете до кипене, но не сварете го.
Нарежете езика, варените моркови и яйцата нарязани на ситно, залейте бульона с желатин, добавете зеленина и заделете в хладилника за замразяване.
Вкусни идеи: Примерите са показани на снимката по-горе. регистрация на аспик от езика.
