Желено свинско с моркови и грах

2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 7 ч
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 167kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  7 ч

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  167kcal

• оценка

• рецепта

Пригответе традиционно студено предястие у дома с консерви зелен грах и моркови. Толкова любимо вкусно желе ще изглежда по-празнично. Не е трудно да го направите, Основното нещо е просто да се готви дълго време с много слабо кипене.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Свински джолан – 2 бр.
• Свински крака – 2 бр.
• Свинско месо на костта – 1 кг.
• Свинско сърце – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 3 бр.
• Консервиран грах – 1 консерва
• Чесън – 7 скилидки
• Магданоз – 1 китка
• Пипер (грах) – 1 ч.л.
• Дафинов лист – 2 бр.
• сол

7 ч7 ч 167

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измиваме старателно свинските части, слагаме ги в голям тиган и напълнете с вода, за да покриете цялото съдържание. Гответе бавно огън за 1 час, като периодично отстранявате пяна.

2. След 1 час добавете лука, солта, нарязани на половина, в бульона (1/2 с. Л.), Дафинов лист, грах от черен пипер и продължете да готвите месо още 3 часа. Добавете обелените цели моркови към бульона и варете още 30 минути

3. Сложете готовото свинско месо в голям съд, охладете, обелете месо от костите и нарязано на ситно. Филтрирайте бульона през няколко слоеве марля и опитайте върху сол. Охладете и нарежете морковите кръгове. Отваряме и сливаме граха.

4. Смесете приготвеното месо с нарязаните моркови, грах, счукан чесън през преса и се разстила на ситно в контейнери или други контейнери с не много високо брони. Поръсете нарязан магданоз отгоре и налейте бульон.

5. Изпращаме месото предястие да се охлади няколко часа, докато пълно втвърдяване. Ароматно готово желе с моркови и изваждаме грах, нарязваме и сервираме с хрян и горчица.