Желесто малко прасе

Желето прасенце

Желето Прасчо е обикновено вкусно мезе от желирани в оригинал изпълнение и тази идея ми беше предложена от моя приятел Елена.Така представям на вашето внимание Желе-Прасчо или сложете прасе на гостите)))

Рецепта за свинско желязо

В крайна сметка желето е най-обичаното предястие за нашия народ. добре желирано месо и желирано месо, и ето толкова хубаво малко прасе. Когато тя поставете го на масата, който всеки мърмори от удоволствие и гледайте желе Прасчо мрънка. Въпреки че наскоро суши Астана набира популярност.

Основата на всяко желе е месо. Това е всичко внимателно изберете. Това ще бъде свинско, телешко или птица.

За прозрачно желирано месо използвам говеждо месо. свинско месо желираното месо ще бъде мътно, Но добавям лука по време на готвене и изваждам мазнина отгоре. Тогава желираното месо става прозрачно. Може да се комбинира говеждо и пилешко, свинско и пуешко. Всичко това е въпрос на вкус. опитвам и изберете вашата опция.

Желето трябва да се готви в тиган или в тенджера под налягане. Когато сте в тенджера под налягане, кости, месо, всички компоненти трябва да се поставят веднага, за да не отворите тенджерата под налягане гореща. В тенджера под налягане Оказва се по-бързо във времето.

Свинско, говеждо, пилешки бутчета или глава, (можете също използвайте опашки) киснете 5-10 часа. след това измийте я старателно. За да не се вари бързо бульонът, вземете 1 част месо или бутчета – 2 части вода. Вода в Не препоръчвам да го наливате върху процеса на кипене. Бульонът ще се окаже облачно.

Когато се появи пяната, направете огъня минимален. Желирани не трябва да заври бурно. След 2-3 часа готвене добавете черен пипер грах, дафинов лист, два или три лука и 1-2 моркови. Гответе още 3-4 часа. Когато месото се отдели от костта, тогава желето е готово. За да разберете дали желето е готово, трябва да капете на бульон за пръсти. Ако пръстите се слепнат, желето ще замръзне без желатин. Около 1 час преди края на готвенето, сол, черен пипер. Охлаждаме бульона и отделяме месото от костта. Нарязваме месо, добавете натрошен чесън. Чесънът може да се добави в края. готвене.

Ако се съмнявате дали желето ще се втвърди, добавете към бульона желатин, разреден според инструкциите.

Е, как да готвя желето правилно познахте ли го?

Сега забавната част. Взимаме пластмасова бутилка. По-добре не много тънък, така че нашето желе Piglet изглеждаше добре нахранено. и през шията слагаме месо в бутилка, като периодично наливаме бульона. Препоръчват да се налива не под врата, а малко по-малко. Това е за така че по-късно нашето прасе лежеше по-стабилно върху чиния. TK тя се охлажда в хоризонтално положение и непълната част ще шкембе.

Затворете капака, разклатете, така че съдържанието равномерно разпределете и поставете бутилката в хладилника за 4-6 часа, до полного застывания. По-добре през нощта. Самият процес на пълнене бутилките през шията са малко време, така че можете да режете дъното на бутилката и със затворена капачка на гърлото поставете желеобразно съдържание. И след това охладете в хладилника във вертикала позиция. Това ясно се вижда във видеото по-долу.

Когато нашето Желе Свинско се втвърди с нож или ножица изрежете бутилката и я сложете върху чинията. Сега само вляво гарнирайте с резенчета наденица или шунка. Правя очи и ноздри от черен пипер или резенчета маслини.

Ами какво? Не се уморих да ви казвам как да готвите желирано месо? Желето Прасчо. Ако не, предлагам от малък бутилки от 0,33л, направете децата ни малко прасенце. И лежи до него. Съберете страхотно семейство. ”

Вкусни идеи:

Ние също решихме да направим такова желе. Нашето студено предястие оказа се по-месен и вместо наденица използваха трупове калмари (снимка по-горе). За какви други лакомства може да се приготви Нова година трапеза? Прочетете нашата рубрика закуски. ”

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: