3 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
35,66kcal
- оценка
-
рецепта
Желената риба в страните от ОНД е неразделна характеристика на всяка празнична трапеза. Готвенето на този вкусен аспик отнема у дома за няколко часа, но все пак се препоръчва да го правите предишния ден празнуване.
Да започнем!
Съставките
0/13 съставки
35,66
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
-
Ако вече сте нарязали филе, тогава с риба досега не са необходими никакви манипулации. В случай на покупка на цялото риба, тогава трябва да я изкормете, да премахнете главата и билото.
-
Налейте 1,5 литра вода в тигана, добавете моркови, нарязани на половина и кубче бульон. Лукът трябва да се обели и сложи точно върху горелката, така че да изгори малко, след това също хвърлят във вода. След 20 минути готвене добавете черен пипер, дафинов лист, рибно филе и донесете на вкус. Гответе още 20 минути.
-
Сложете пъдпъдъчи яйца за готвене.
-
След отделеното време бульонът трябва да се филтрира през плитка сито или марля. Добавете желатина и го разбъркайте, докато го загрее напълно се разтварят.
-
Нарежете рибата на малки порции и хубаво поставени върху чиния, джантите на чинията трябва да бъдат украсени с филийки лимон. В центъра снасят пъдпъдъчи яйца, нарязани наполовина. За всяко парче риба сложете лист магданоз. По желание и червен пипер може да направи сърца, така ще по-красива. Изсипете всичко внимателно в бульона и поставете в хладилника, поне 3 часа.
-
Когато ястието е готово, то трябва да бъде украсено с червен хайвер, да се постави върху всяко парче пъдпъдково яйце. ако има малко желе, което е заложило, то може да се нареже на малки куб и също се слага на декорация на плочи.
Ключови думи:
- желе от месо
- пъдпъдъчи яйца
- риба
