Желирани с език и лисички

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 6 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 98,5kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  6 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  98,5kcal

• оценка

• рецепта

Ще приготвим у дома красив и невероятно вкусен аспик замразени лисички и варен свински език. Толкова желирани ще бъде вкусна закуска на празничната трапеза.

Да започнем!

Съставките

0/8 съставки

• Свински език – 300 gr.
• Замразени лисички – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Желатин – 3 супени лъжици.
• Натурален бульон (свинско) – 1 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Млян черен пипер
• сол

6 ч6 ч 98,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакваме старателно свинския език, остъргваме кожата и я изпращаме вряща вода, добавете обелен лук, чушки, сол и варете нататък слаб огън за 2 часа. Периодично премахвайте пяната. Готов език охладете, обелете и нарежете на ивици.

2. Измиваме замразените лисички. Вода (1 литър), донесете кипнете, разтворете естествения бульон (веднага можете да вземете свинското или пилешки течен бульон), кипете, свалете от котлона, опитайте със сол и разтворете желатина.

3. Изсипете подготвените лисички с вода, сол и кипнете бавен огън за 15 минути. Готовите гъби се хвърлят в гевгир, охладете и нарежете на едро.

4. Приготвен свински език, смесен с лисички. На малки правоъгълни купи (6 бр.) се наливат по 2 с. л. всяка. бульон желатин и изпратете до хладилника за 15 минути, така че най-горният слой аспик Ще се окаже гладко и красиво. В желе намажете сместа от езика и лисички, напълнете почти до ръба с бульон с желатин и охладете докато се втвърди напълно за около 3 часа.

5. Изваждаме ароматния красив аспик от езика и лисичките, включете чиниите, внимателно извадете и веднага сервирайте масата.

Ключови думи:

• гъби
• желе от месо
• месо
• с лисички
• с език
• свинско месо
• езика