Желирани с пуйка и яйца

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 83kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  83kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Страхотна рецепта за вкусно филе от пуешки гърди, моркови, консерви грах и пилешки яйца. Гответе този дом празнична закуска изобщо не е трудна.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Гърди от Турция – 400 gr.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Праз – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Консервиран грах – 5 супени лъжици.
• Желатин – 6 ч.л.
• Магданоз – 2 клона
• Млян черен пипер
• сол

5 из 5 1 1 ч1 ч 83

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Накиснете желатина в студена вода (100 мл.).

2. Праза, нарязани на няколко части и половината, лук – големи, моркови – наполовина. Измиваме гърдата от пуйка, пълним я вода (1,25 литра), добавете зеленчуци, сол, смлян черен пипер и варете 25-30 минути на слаб огън.

3. Извадете сварената пуешка гърда и морковите, филтрирайте бульона през тензух. Нарежете пуешкото, морковите – кръгчета. Приготвеният пуешки бульон се смесва с набъбен желатин и се охлади малко.

4. Нарежете свареното яйце на 5 кръга (жълтъкът трябва да остане вътре протеин). В еднакви купи (5 бр.), Подредете върху дъното в кръг яйца, добавете няколко резена моркови, стрък магданоз и залейте бульона с желатин. След това разстелете гърдата на пуйката (1/5 част), зелен грах (по 1 с. Л. Всяка) и се залива с бульон желатин почти до краищата на купата.

5. Охлаждаме красивия ароматен аспик за около 4 часа до пълното втвърдяване, след това внимателно завъртете купичките върху чинии извадете аспика, украсете и веднага сервирайте на празничната трапеза.

Ключови думи:

• желе от месо
• Турция
• месо
• със зеленчуци
• с яйца