Най- кусът на това ястие, дори и в жестоката зима, ще ви пренесе във вечно горещото крайбрежие на югоизточна Азия. И е направена от сезонни зеленчуци, гъби и азиатски съставки, които могат да бъдат по всяко време на годината намерени на рафтовете на супермаркетите. Задушете тиква с индийско орехче със сладък картоф и гъби шийтаке в кокосово мляко и подправки в бавна готварска печка, поръсете с хрупкави фъстъци и пресни билки и се насладете страхотен сладко-пикантен вкус и екзотика ароматом. 
Time: 4 час. 10 мин. Трудност: лесно Сервиране: 6-8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 тиква от индийско орехче (1,2 кг.), С кори, нарязани на 4 части и се нарязва на филийки 5 см.
- 4 (около 1 кг.) Сладък картоф, обелен и нарязан парчета от 5 cm.
- 300 gr гъби шийтаке без крака, нарязани наполовина
- 1 китка зелен лук (отделете белите части от зеления) нарязана на 1 см дължина.
- 2 консерви (400 гр.) Кокосово мляко
- 1,5 с.л. вода
- 3 супени лъжици. л. соев сос
- 2 ч.л. извадена паста от самбал или друга азиатска пикантна паста
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 супена лъжица. едро нарязани листа от килантро
- 1/4 чл. едро нарязани фъстъци за сервиране
Рецепти с подобни съставки: тиква с индийско орехче, картоф сладко (сладък картоф), гъби шийтаке, зелен лук, кокосово мляко, соев сос, самбал олек, килантро, фъстъци
Приготвяне на рецепта:
- В бавна готварска смес смесете тиква, картофи, гъби и бял лук. Всмесете кокосово мляко, вода, соев сос, самбал и сол; след това изсипете зеленчуците. Покрийте и гответе, когато загрява се в продължение на 4 часа или докато омекне.
- Подредете зеленчуците и запасете равномерно в топли купички. пръскам зелен лук, килантро и фъстъци и сервирайте.
