Zrazy от моркови и картофено тесто с гъба

9

• 3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 80.48kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 40мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  80.48kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Вкусни моркови и картофи зрази, приготвени у дома. Правим ги с гъби и лук.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Картофи – 1,5 кг.
• Моркови – 2 бр.
• Шампионки – 500 gr.
• Лук – 1 бр. (голям или 2 среда)
• Пшенично брашно – 6 супени лъжици. л. (с слайд)
• Сол на вкус
• Allspice – на вкус
• Чесън на прах – на вкус (можете да вземете пресен чесън)
• Растително масло (за пържене)

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 80.48

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измиваме и почистваме зеленчуците. Нарязваме картофите на кръгчета, морковите – на няколко парчета, лук – на малки кубчета. Гъбите ми, ситно нарязваме.
2. Сварете картофите с моркови в тиган с вода. За това първо, изчакайте, докато водата заври, а след това намалете огъня и ще го направим гответе около час, така че морковите също да имат време да заврят.
3. Налейте малко олио в тигана, загрейте и разпределете вътре гъбите и лука. Запържете всичко до лука мека, не я пържете. Сол, черен пипер, добавете чесън прах. Трябва да изцеждаме излишната течност, за да не стане така разпада се.
4. След час готвене изцедете цялата течност от зеленчуците, солта и пюре тласкач. Получава се тесто от картофи и моркови суха и леко ронлива. Чакаме, докато е малко изстивам.
5. Пресейте брашното. Разстиламе тестото от картофи и моркови върху поръсена с брашно работната повърхност, постепенно добавете брашното, омесете тестото (тестото трябва да е еластично и гладко). Опитваме тестото на вкус, ако не достатъчно солено, сол.
6. Ние скулптурираме. Вземете малко тесто, направете торта с размер длан, в средата слагаме 1,5 ч.л. гъбен пълнеж, изстискайте длан, краищата на питите се сближават, свържете ги, залепете шева. zrazy разстелете върху повърхност, добре намазана с брашно, отгоре поръсете с брашно. Извадете излишното брашно преди пържене.
7. На средно силен огън загрейте зеленчука в тиган олио и запържете в него лудо, за 2-3 минути всяка страна.
8. Сервирайте горещо със заквасена сметана, заквасена сметана и сирене сос или сос от зелен лук върху заквасена сметана.