Achma

6

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 346.91kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  346.91kcal

• оценка

• рецепта

Achma е грузински пай със сирене за приготвяне кое тесто е малко варено. Гответе го у дома Грузинско ястие!

Да започнем!

Съставките

0/6 съставки

• Брашно – 1 кг.
• Масло – 400 гр.
• Сирене сулугуни – 1 кг.
• Яйца – 5 бр.
• Заквасена сметана – 200 gr.
• Сол – щипка

1ч 30мин1ч 30мин 346.91

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Разбийте малко яйцата, добавете брашното, 200 мл. вода, сол и омесете хладното тесто.
2. Поръсете масата с брашно, разпределете тестото и го разделете на 8 части. Една част трябва да е по-голяма от останалите. Всяка част навийте на топка и оставете за 15 минути.
3. Намазнете лист за печене с растително масло. Голяма топка разточете листа за печене до размер, изсипете върху разтопения крем олио и смажете добре.
4. Разточете останалите 7 топчета на ситно и ги спуснете във вряща вода за 2 минути След това ги прехвърляме в купа със студена вода. Охлажда се тортите се хвърлят обратно в гевгир.
5. На едро ренде разтрийте сиренето, смесете със заквасена сметана и половината от останалото масло.
6. Върху хартия за печене с тесто сложете купчина 3 сварени питки, смазвайки всеки от тях с олио. Разстелете половината от пълнежа. след това слагаме още 3 слоя тесто, като ги намазваме с олио и разстиламе останалият сиренен пълнеж. Огънете краищата на суровото тесто и покрийте останала торта.
7. Загрейте фурната до 200 градуса и печете 20-25 минути. Приятен апетит!