Името “фен-торта”, което може да се преведе като “торта от фунии “, съответства на метода за приготвяне на този десерт. Лакомството често се продава на панаири и по време на други подобни събития. масови мероприятия Смята се, че рецептата за това ястие е родена в щат Пенсилвания благодарение на мигранти от западни и южни Германия. Тортата може да се нарече аналог на “мравуняк”, обаче, съставът тесто и методът на приготвяне на тези десерти са различни. Ястието Оказва се лесно и умерено сладко. Може да се сервира и с пресни ягоди, шоколадов сироп. Споделете с приятели: 
Най- реме: 25 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,3 с.л. първокласно брашно
- 3/4 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. сол
- 1 голямо яйце, разбито
- 2 с.л. л. захар
- 1 супена лъжица. мляко, допълнително ако е необходимо
- Рафинирано растително масло, пържено
- 1 супена лъжица. пудра захар
- 1 ч.л. смляна канела
- Сметана и / или плодов сос за сервиране (Незадължително)
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, захар за глазура, канела
Приготвяне на рецепта:
- Пресейте брашно, бакпулвер, сода и сол в голяма купа. Впо-малки съдове бият яйцето с гранулирана захар до светлина избелване. Разбъркайте бъркането бързо, добавете млякото, след това внимателно смесете получената маса в смес с брашно. съгласуваност трябва да е малко по-дебело от тестото за фритри, но достатъчно течност, за да може да се излее. Добавете до 3 с.л. л. мляко, за разреждане на масата, ако е необходимо.
- Загрейте слой олио около 5 см в голям тиган с високи страни или в тенджера на умерен огън, докато докато специален термометър регистрира 190 ° С. на смесете пудра захар и канела в малка купа с течение на времето. Дръжте фунията в едната си ръка с пръст над дупката в долната част. Изсипете в него 1 супена лъжица. тест.
- Задръжте фунията над сгорещеното масло. Махнете пръста си дупки, позволявайки на тестото да се спира през цялата площ повърхност на маслото. Първо, отделни парчета ще започнат да се образуват, но като продължите да добавяте маса от фунии, те ще започнат да се сливат заедно. Гответе до тесто ще плава, а долната му страна няма да стане златистокафява (приблизително 30 секунди).
- Обърнете с щипци и пържете, докато не покафенее от другата страна. (около 30 секунди повече). Прехвърлете на покрита хартия чиния за кърпа и повторете, за да направите още 5 „вентилаторни чаши“. Поръсете смес от канела с пудра захар и сервирайте с бита сметана и / или плодов сос.
