Тези миниатюрни мъфини са пълни с ябълков аромат, те се получават много мека и буйна отвътре. И невероятната им ябълка и ванилия ароматът изпълва къщата дори на етап печене. За готвене най-добре е да вземете малка хрупкава ябълка, например Гала или Розовата дама. Нарязва се на малки парчета и се намесва тестото. След изпичане намажете мини мъфините с глазура от уста безалкохолен ябълков сайдер, който е нефилтриран ябълков сок без захар, сварен с мед и канелена пръчица Тези кифли ще бъдат чудесно лакомство праздничном фуршете. 
Time: 50мин. Трудност: лесно Количество: 24 бр. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Ябълкови мъфини с ванилия
- 1 супена лъжица. брашно
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. фина сол
- Голяма щипка настърган индийски орех
- 1/3 чл. кафява захар
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло, омекотено
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце
- 1/4 чл. заквасена сметана
- Половин малка ябълка обелена и обелена и нарязани на парчета от 0,5 см. (около 0,5 с. л.)
Ябълкова глазура
- 2 с.л. безалкохолен ябълков сайдер (непастьоризиран) нефилтриран ябълков сок)
- 1 малка пръчица канела
- 2 с.л. л. мед
- 1 ч.л. пудра захар
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, бакпулвер, индийско орехче, кафява захар, масло, ванилия екстракт, яйца, заквасена сметана, ябълки, ябълков сайдер, канела, мед, захар за глазура
Приготвяне на рецепта:
- Ябълкови ванилови мъфини Загрейте фурната до 175 ° C и настройте решетката на средно ниво. Поставете във формата за мини мъфини за хартия от всякакъв цвят.
- Комбинирайте брашно, бакпулвер, сода, сол и индийско орехче.
- Смесете в купа стационарен миксер с накрайник с шпатула (или в голяма купа, ако използвате ръчен миксер) захар, кремообразен масло и ванилия. Разбийте с умерено висока скорост, докато се получи лека крем крем, около 4 минути, като се настъргва, ако е необходимо маса от стените на купата. Добавете яйцето и разбийте отново (не го правите) притеснявайте се ако масата се срине). Забавете до умерено ниско и последователно на няколко пасажа се добавя брашнената смес и заквасена сметана, започваща и завършваща с брашно. Разстелете ябълки с шпатула.
- Поръсете малка лъжица сладолед (около 3 в диаметър) виж) кулинарен спрей и напълнете тестото с около три една четвърт.
- Печете, като обърнете другата страна в средата на печенето, докато клечката за зъби, поставена в мъфина, излезе чиста и върховете няма да извира с леко налягане, 10-12 минути. Оставете вътре оформете за около 3 минути, след това поставете върху телена стойка и напълно готино.
- Ябълкова глазура. Доведете сайдера до кипене и гответе нататък умерено силен огън с канелена пръчка, докато сайдерът се изпарява до обем от около 0,5 с. л., около 20 минути. Разбъркайте с мед и продължете да готвите, докато течността е сиропирана и ще покрие гърба на лъжицата, 4-5 минути. Махай се канелена пръчка и отстранете сиропа от котлона. Смесете пудра захар и изсипете в малка купа. Оставете, докато черешката е леко се сгъстява, но все пак ще е топло за около 3 минути.
- Потопете върховете на мъфините в черешката и сервирайте.
