Основата на този натурален сладолед е тежък крем и кондензиран мляко. И да му придадете апетитен вкус на варена царевица, предварително сварете царевичните ядки и ушите в сметана. когато масата се е охладила, смелете я в блендер и прецедете. За да направите сладолед имаше приятна консистенция преди смесване ароматизирана сметана с кондензирано мляко, те трябва да се разбият. Пригответе се да бъдете по-трудни от обикновено заради царевицата, но в крайна сметка сметаната ще бие до мека върховете са това, от което се нуждаете. Смесете ги с кондензирано мляко и замразете. Натурален домашен сладолед с аромат на царевица е готов. За повече поръсете го с интересна текстура и ефектен карамел попкорном. 
Time: 6 час.40 мин Трудност: лесно Порции: 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3 уши царевица, премахнете семена, оставете ушите
- 2 с.л. мастен крем
- 400 gr. кондензирано мляко със захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Щипка фина сол
- Карамелени пуканки за сервиране, по желание
- Специално оборудване: метална форма за печене на хляб с размери 22 x 12 x 7 cm.
Рецепти с подобни съставки: царевица, сметана, мляко кондензиран, екстракт от ванилия, пуканки
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган комбинирайте царевични ядки и сметана и сложете на умерен огън. Счупете царевичните кочани на парчета и ги добавете и в тигана. Доведете сместа до кипене, след това намалете топлината до минимум. Варете сместа. 15 минути, като разбърквате от време на време, след това свалете от котлона и оставете изстине напълно.
- Извадете царевичните кочани и изсипете цялата сметана пасатор. Смелете на висока скорост до гладкост около 1 минута. Прецедете в купа и хладилник за 1-2 часа.
- В купа със стационарен миксер с дюза за размахване на високо разбийте сметановата смес, докато се появят меки върхове, 1 – 2 минути. (Имайте предвид, че заради царевицата сметаната няма да бие като обикновено, но те могат да бъдат бити до меки върхове.)
- В голяма купа комбинирайте кондензираното мляко, ванилията и солта. Разбъркайте приблизително половината от разбитата сметана със силиконова шпатула. смес от кондензирано мляко, след което се разбърква на леко тегло обратно в бита сметана и разбъркайте до гладкост. Изсипете във форма и покрийте с пластмасова обвивка. Поставете фризер, така че сладоледът да е твърд, около 4 часа.
- За да сервирате, поставете сладолед в чаши или купи и гарнирайте с карамелени пуканки.
