5 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Обикновено ястие
- Енергийна стойност
51,8kcal
- оценка
-
рецепта
Ajapsandal е много популярно и най-важното вкусно ястие, което служи в кавказките страни. Процесът на готвене у дома е много просто, основното е да следвате стъпка по стъпка точността инструкции.
Да започнем!
Съставките
0/13 съставки
51,8
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
-
Патладжанът се нарязва по дължина на 6 части, докато опашката трябва да бъде да напусна. Тази форма на нарязване значително опростява процеса на пържене. зеленчук. След като го нарежете, го разтрийте обилно със сол.
-
Нарежете и двата вида черен пипер и моркови на малки кубчета. Следва лък нарязани на едри парчета.
-
След това трябва да изстискате солта от патладжана и да изцедите от нея излишна течност.
-
Вземете голям тиган, изсипете растително масло, добре загрейте и запържете патладжана върху него. След това премахнете опашката, поставете зеленчука върху хартиена кърпа или салфетка, така че излишъкът да отмине мазнини.
-
Сложете лука в същия тиган, запържете го за 3 минути, след което сложете морковите. Запържете за 5 минути. След това хвърлете чушки и чесън, запържете още няколко минути.
-
Сега сложете зеленина и домати. Ако доматите са едри, тогава нарежете ги на 4 части, ако са малки – на 2. Солете всичко, добавете смлян черен пипер; може да сложите няколко граха, ако желаете бахар. Патладжанът се поставя отгоре върху всички зеленчуци.
-
Покрийте тигана плътно, оставете да къкри всички зеленчуци за 30 минути на слаб огън. Не е необходимо да смесвате съставките. след Отделено време Ajapsandal е готов.
