Азиатска риба на пара – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: КонПулос време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 – 1,2 кг. рибно филе (треска или палто)
- 1 черен пипер, извадете семената и нарежете на ивици
- 1 червен пипер
- 5 пера от зелен лук, нарязани на големи шипове
- 1 корен (5 см.) Джинджифил, обелете и нарежете на ситно ленти
- Сол и прясно смлени чушки
- 2 с.л. л. соев сос
- 3 супени лъжици. л. студено пресовано орехово масло
- 3 скилидки чесън, котлет
- 1/2 ч.л. захар
- Варен дългозърнест ориз, за гарнитура
Рецепти с подобни съставки: палто, треска, лют червен пипер, черен пипер жалапенос, сладки чушки, дългозърнест ориз, зелен лук, чесън, корен от джинджифил, соев сос
Приготвяне на рецепта:
- Солете рибата: изплакнете рибеното филе под студена вода и избършете на сухо. Настържете риба 1 ч.л. сол и малко черен пипер. Поставете в стъклена или керамична термоустойчива форма в едно слой половин рибено филе, отгоре с половин зелен лук и джинджифил, покрийте с останалото рибно филе. Налейте 1 с.л. л. соя сос и се съхранява в хладилник за 30 минути.
- Парите рибата: поставете формата с рибата двоен котел и капак, докарайте вода до кипене и гответе риба 15-20 минути Прехвърлете рибата в чиния и залейте със сока.
- Пригответе соса: загрейте фъстъченото масло в тиган. Добавете останалия джинджифил, чесън, джалапенос, захар и 1/2 час. л. сол, запържете за 30 секунди. на силен огън, като бъркате постоянно. Добавете 1 с.л. л. соев сос и извадете от печката.
- Запънете останалия зелен лук и чушките, поръсете с риба и налейте сос. Поставете рибата в чиния с ориз.
