За разлика от традиционните жени с ром, тази жена се пече без добавяне на алкохол и без използване на специална форма. Тестото то оформени ръчно в усукан обрат и изложени с охлюв точно върху листа за печене. Богати гарнитури, направени от вкусен микс маргарин, кафява захар, канела, портокалова коричка, светлина стафиди и нарязани ядки. Маргаринът в рецептата е по желание заменете с масло. За да направите печенето наистина вкусно и ефирно, тестото с мая се нуждае от време, за да се появи. Затова го планирайте предварително, ако печете за специален повод. Поръсете готовата жена с канела в ароматната захарно-портокалова с глазура и се насладете на нейния изключителен вкус. друзьями: 
Time: 3 час. 1 5 мин. Трудност: средно Количество: 1 ролка В използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Тесто
- 1 саше (7 г / 2 и 1/4 ч.л.) активна суха мая
- 1 супена лъжица. топла вода
- 0,5 с.л. захар
- 165 gr. разтопен маргарин или масло, охладени + допълнително за омазняване на тигана
- 2 големи яйца от категория СО
- 1 ч.л. сол
- 4 супени лъжици. брашно + допълнително за работа
- 1 супена лъжица. л. растително масло
пълнеж
- 0,5 с.л. кафява захар
- 2 с.л. л. смляна канела
- 1 супена лъжица. л. настъргана портокалова кора
- 0,5 с.л. леки стафиди
- 0,5 с.л. нарязани орехи
- 1/4 чл. разтопен маргарин или масло, изстинал
глазура
- 1/4 чл. вода
- 2 с.л. пудра захар
- Ситно настъргана кора от 1 портокал
- Протеин 1 от голямо яйце, категория СО
Рецепти с подобни съставки: мая, захар, маргарин, масло кремаво, яйца, първокласно брашно, кафява захар, канела, Портокали, стафиди, орехи, пудра захар
Приготвяне на рецепта:
- Омесете тестото. В купа на стационарен миксер с с кука за кукичка за тесто, разредете маята в 1/4 с.л. топла вода. Добавете 1/4 ч.л. захар и оставете за около 10 минути, докато сместа няма да се пени.
- Включете миксера на ниска скорост и добавете останалата вода, захар, разтопен маргарин, яйца и сол. Добавете 2 с.л. брашно и увеличете скоростта на миксера до средна; продължавайте да месете тестото. Постепенно добавете останалото брашно и продължете смесете, докато тестото напусне страните на купата; така е ще бъде много мек.
- Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност и продължавайте да месете с ръце, докато стане гладко и еластично. Намажете вътрешността на купата с растително масло и поставете в него тестото, обръщайки го да покрие с масло. капак кърпа или пластмасова обвивка и оставете да втаса, когато стайна температура за около 1,5 часа, докато тестото се удвои в обем.
- Пригответе пълнежа. В купа смесете кафявата захар и канела. Добавете портокалова коричка, стафиди и орехи разтопен маргарин. Разбъркайте всички съставки.
- Загрейте фурната до 160 ° С. Покрийте листа за печене на пергамент. хартия и четка с разтопен маргарин.
- На леко набрашнена повърхност разточете тестото голям правоъгълник с размери приблизително 25×45 см. Смажете повърхността на тестото с разтопен маргарин и равномерно разпределете запълване по цялата повърхност. Разточете тестото на дълго руло и завъртете го няколко пъти, сякаш стискате кърпа. място тестото върху лист за печене и го разточете с охлюв, свободния край на тестото изтръгнете навътре. Намажете повърхността на тестото с разтопено маргарин. Печете 45 минути – 1 час, до кухнята ароматът на канела ще отиде и жената няма да бъде покрита със златиста коричка. Охладете върху лист за печене за 5 минути, след което преминете към барове.
- Гответе портокаловата глазура. Смесете всичко в купа глазурайте съставките, докато захарта се разтвори. Разбийте черешката за да премахнете всички бучки. Поръсете отгоре топла торта.
