Balish (Курник): видео рецепта

0

• 2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 174,5kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  174,5kcal

• оценка

• рецепта

Кое ястие напомня най-много на вкуса на уютен, топъл вечери от детството? За нашето семейство това е месо „балиш“ или обикновени хора “Курник”. Един вид ядлива тенджера !!! много вкусен и задоволителен пай и изобщо не е труден за приготвяне у дома.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Кефир-300 мл
• Сода-1 ч.л.
• Сол-1 ч.л.
• Масло-100 гр
• 2 бр яйце
• Брашно-800-850g
• Пиле без кости – 500гр
• картофи 500 грама
• Лукът, 500 гр
• Морковите 300 грама
• Сол-1 с.л.
• Млян черен пипер-1 ч.л.

conditer_emir 1ч 30мин1ч 30мин 174,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изсипете сода и сол в кефир. Разбъркайте.
2. Добавете яйцето, след което разтопеното масло. отново Разбъркайте.
3. След като пресявате брашно, омесете меко и еластично тесто. Оставете го отпуснете се като покриете с капак или кърпа.
4. Нека вземем пълнежа: нарязано пиле, картофи, лук, моркови кубчета среден размер.
5. Добавете сол и черен пипер и други подправки по ваш вкус.
6. Разделете тестото на 2 неравни части. По-голямата част от това ще бъде основа. Разточете го на дебелина 5 мм.
7. Вземете дебели стени и топлоустойчиви съдове. Поставете в него основа, хвърляйки малко ръб навън.
8. Оформете пълнежа, дори малко.
9. Разделете втората част на теста на три: освен това две от тях са по-големи трета.
10. Първата част, която е по-голяма, разточете и покрийте Балиш.
11. За части, които правят по-малко покритие: направете дупка в средата и декоративни разрези.
12. От останалия тест оформете корк за капака и пигтейла за гледки.
13. Намазваме събрания балиш с яйце.
14. Покрийте с фолио и печете на 180 градуса за 1 час.
15. След час махнете фолиото, отворете тапата, погледнете достатъчно дали бульона. Ако месото ви е малко старо, добавете 500мл бульон.
16. Печете без фолио за още 30 минути. Бульонът ще проси навън))), отворете тапата и я изпечете допълнително. готовност проверка на картофи.

Ключови думи:

• Балиш
• Kurnik
• пай за месо
• пилешки пай
• кефирно тесто