Бананов крем пай

Този крем пай съчетава много ярки вкусове и интересни текстури. На ронлива торта, направена от натрошени и пресовани захарни вафлени шишарки с масло, лъжи слой тъмен шоколад, покрит с резенчета сладки банани – перфектна комбинация от аромати Отгоре банани положиха дебел слой деликатен пълнеж от замразен крем, и всичко е покрито с буйни капачка от леко хрупкава безе, препечена във фурната. пай подготовката е доста проста, но първо е необходимо време да се втвърди пломби и след това меренги. Резултатът е невероятен десерт, който успешно ще замени дори празничен торт. Time: 3 час. 25 минути Трудност: лесни порции: 8-10 Рецептите използват обемни контейнери за измерване: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Съставки на рецептата:

Korzh

• 10 вафлени шишарки
• 0,5 ч.л. сол
• 1 супена лъжица. л. захар
• 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Разтопено масло

Пълнеж и меренга

• 2 с.л. + 2 с.л. л. пълномаслено мляко
• 4 големи яйца, отделете белтъците от жълтъците
• 3/4 чл. + 1/3 чл. захар
• 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
• 1/4 чл. царевично нишесте
• 2 с.л. л. студено масло, нарязано на малки пържени картофи
• 90 gr. тъмен шоколад, нарязан на ситно
• 2 банана, нарязани на халби с дебелина 0,5 см.
• 1/4 ч.л. сметана на зъбен камък

Рецепти с подобни съставки: вафлени ролки, захар, масло сметана, мляко, яйца, екстракт от ванилия, нишесте, шоколад тъмни, банани, таратор

Приготвяне на рецепта:

1. Пригответе тортата:

   Загрейте фурната до 175 ° C. Смелете рогата в хранителен комбайн, сол и захар до едро. Добави разтопено масло и разбийте, докато изглежда сместа върху едър пясък. Притиснете го към дъното и отстрани на чинията с пай С диаметър 22 см. Печете до златисто кафяво, 10-12 минути, след това изстине напълно.

2. Пригответе пълнежа:

   В тенджера на среден огън загрейте 2 с.л. мляко, без да вдига възпаление. Разбийте жълтъците в голяма купа, 3/4 с.л. захар и ванилия, докато получаване на хомогенна маса. Разбъркайте царевично нишесте. бавно смесете топлото мляко в яйчената смес, след това изсипете в тигана и отново сложете на среден огън. Гответе, като бъркате постоянно, докато кремът не се сгъстява и не започва да балон по краищата, около 2 минути. Разбъркайте маслото, докато се разтопи. Прецеден крем сметана през ситно сито в голяма купа; оставете настрана да се охлажда често бъркане едновременно.

3. Смесете останалите 2 с.л. л. мляко с шоколад в купа за микровълнова; загрейте в микровълновата за 1 минута. микс, докато шоколадът се разтопи, след това леко охладете.
4. Разстелете шоколада на дъното и отстрани на тортата. Дръжте банани в шоколад и след това напълнете с крем. Покрийте и поставете вътре хладилник, докато пълнежът се втвърди поне за 1 час.
5. Загрейте фурната до 190 ° C.

6. Подгответе безе:

   Разбийте яйчните белтъци в голяма купа с миксер на средна скорост. преди образуването на пяна. Добавете зъбен камък и половината от останалото 1/3 чл. разбийте захарта, докато масата стане тъпа. Добави останалата захар и разбийте до стабилни върхове, още около 5 минути.

7. Поставете безе върху тортата и усучете гърба на лъжицата. Печете, докато се появят златисти петна, 5-8 минути. оставям замразява се при стайна температура за около 1 час 30 минути.