Беларуски кнедли с картофи и бекон

12

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 199.42kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  199.42kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Домашни кнедли, приготвени с картофи и бекон, са вкусни. Направете това чудесно ядене за обяд или вечеря.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Брашно – 3 супени лъжици. (3h200ml)
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици. л.
• Сол – 0,5 супени лъжици. л. + за гарнитура на вкус
• Сода за хляб – 0,5 супени лъжици. л.
• Вода – 0,5 супени лъжици. (0.5h200ml)
• Картоф – 500 гр. (за пълнене)
• Лук – 2 бр. (за пълнене)
• Сало – 100 gr. (за пълнене)
• Млян черен пипер – на вкус (за гарнитурата)

5 из 5 1 2 ч2 ч 199.42

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Пригответе пълнежа за кнедли. Почистваме картофите, моя, вари се до омекване в леко подсолена вода. Изтичаме водата картофено пюре.
2. Нарежете мазнината на малки парченца, сложете я върху предварително загрятата към тигана.
3. Почистваме и измиваме лука, нарязваме го на ситно, също слагаме в тиган да мазнини.
4. Посолява се с лука, черен пипер и се запържва до готовност.
5. Към картофеното пюре добавете 1/2 пюре бекон и лук. Пълнежът е готов.
6. Пригответе тестото за кнедли. Пресейте в работоспособността брашно, добавете сол и заквасена сметана, смесена със сода. Към общата маса добавете вода и омесете гъсто тесто. Тестото е готово.
7. Оформяме кнедли. Поръсете работната повърхност с брашно, разпределяме тестото и го разточваме на слой, с дебелина 1,5-2 мм. Нарежете малки кръгчета в тестото, можете да използвате чаша.
8. Поставете пълнежа върху всеки кръг и закрепете краищата на кръга, за да получите полукръг.
9. Ние красиво оформяме краищата, внимателно прищипвайки краищата. кнедли подготвени.
10. Варене на кнедли. Слагаме тенджера с вода на газ, вода сол, доведете до кипене. Наредете кнедли един по един и веднага разбъркайте, за да не се залепи на дъното, варете до омекване 3-4 минути. След време изцеждаме водата в тигана, за да добавете кнедли втората част от мазнината за пържене с лук, затворете панирайте капака и разклатете, като внимателно разбъркате съдържание.
11. Сервирайте кнедли с картофи и бекон на масата гореща, като добавите тяхната заквасена сметана или заквасена сметана сирене.