В сърцето на френския квартал в Ню Орлеан, често всеки добър ден започва и завършва със златна чиния поничено уиски и чаша кафе с мляко. рецепта Френските понички са много прости, но, както отдавна е известно, най-много прост – най-вкусният. Както абсолютно всичко! Споделете с друзьями: 
Time: — Сложность:Лесно количество: 32бр Рецептите използват обемни контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- Топла вода – 2/3 чаша
- Захар – 1/4 чаша
- Сол – 1/4 чаена лъжичка
- Активна суха мая – 2,5 ч.л.
- Брашно – 3-4 чаши
- Мастна сметана – 1/3 чаша
- Яйца – 1 брой
- Слънчогледово масло с дълбоко пържене
- Пудра захар
Рецепти с подобни съставки: брашно, сметана, яйца, захар прах
при готвяне на рецепта:
- В малка купа смесете вода, гранулирана захар, сол и мая. Оставете да престои около 10 минути, докато маята се пени.
- Отмерете 3,5 чаши брашно, изсипете в хранителен комбайн. Прикогато двигателят работи, добавете бавно сместа за мая, разбъркайте, докато напълно погълнат. Изсипете сметаната и яйцата, докарайте процеса образуването на меко тесто. Сипете още брашно, омесете до тесто Няма да изостава от работната повърхност на купата.
- Поставете тестото в леко намазана пластмасова торбичка, затворете и хладилник за една нощ.
- Поставете тестото върху набрашнена работна повърхност и ударете ги по масата, за да премахнете въздушни джобове. Избърсано брашно точилка, разточете тестото в квадрат със страни около 20 см и Дебелина 2 см. С остър нож нарежете тестото шестнадесет квадрата със страна 5 см и след това изрежете квадратите по диагонал, за да образуват 32 триъгълника.
- Сложете върху хартия за печене, поръсена с брашно и оставете да втаса (около 45 минути).
- Изсипете високо масло в тиган с дебело дъно или фритюрник 10 см и се затопля до температура 190 С.
- Потопете резенчета тесто, като ги запържите от всяка страна 1 минута
- Извадете камшика с нарязана лъжица върху хартиена кърпа, поръсете щедро захар за глазура.Поднесете поничките горещи.
