Опростени бисквитки, нарязани на кубчета, благодарение на сушените цветя от лавандула придобива изискан вкус с флорални нотки и невероятно ароматът Лавандуловите цветя се смилат в кафемелачка и се добавят като в самото тесто и черешката от бял шоколад. Бисквитките се подготвят като нарязвате тестото на кръгчета. За да направите това, той се оформя в апартамент чист дневник, замръзва в хладилника и се нарязва на напречни резени. Този метод е по-бърз и икономичен от традиционния рязане чрез кръгло рязане. Поръсете готовите бисквитки ароматна черешка от бял шоколад и украсете с поръсване от различни оттенков фиолетового цвета. 
Time: 2 час.50 минути Трудност: лесно Количество: 36 бисквитки в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
курабийки
- 3 супени лъжици. л. суха лавандула
- 3/4 чл. гранулирана захар
- 220 gr масло, стайна температура
- 1/4 чл. пудра захар
- 0,5 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 големи яйчни жълтъка
- 2 с.л. първокласно брашно
глазура
- 100 gr. бял шоколад, нарязан на ситно
- 2 с.л. л. обезмаслен крем
- Различни лилави поръси
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, шоколад бяла, сметана, захар за глазура, лавандула
Приготвяне на рецепта:
- В мелница за подправки или кафемелачка мелете лавандула до ситно смлян. Налейте 1/4 ч.л. в малка купа; остави настрана за глазура. Добавете към останалата лавандула в кафемелачка 1/4 с.л. захар и се смила до прах.
- В голяма купа с миксер разбийте крема на средна скорост олио, захар от лавандула, останалите 0,5 с.л. захар, захар за глазура, сол и ванилия до буйни, около 2 минути. Добави жълтъци и разбийте, като изстържете сместа надолу от стените на купата, около 1 минута. Намалете скоростта на миксера до ниска; добавете брашното и омесете тестото, 1-2 минути.
- Разстелете тестото в 2 големи листа пластмасова обвивка и оформете всяко парче в компактен труп с дължина 25 см. Увийте всеки труп във филм и поставете в хладилника за 2-24 часа.
- Поставете решетките в горната и долната трета на фурната и предварително загрейте фурната до 175 ° C. Покрийте 2 листа пергамент за печене хартия. Разширете един труп от тестото и нарежете на кръгчета дебелина малко по-малко от 1 см. Поставете ги върху подготвени листчета за печене на разстояние 5 см един от друг.
- Печете чрез размяна на тигани в средата на печенето, докато бисквитките няма да станат златисти около краищата, 20-24 минути. Охлажда се 5 минути върху лист за печене, след това прехвърлете на телена рейка до изстине напълно. Повторете същото с останалия дневник на тест.
- Пригответе черешката: в купа, поставена по-горе тиган с вряла вода (купата не трябва да докосва вода), разбъркайте бял шоколад, сметана и закъсняла 1/4 ч.л. смляна лавандула като се разбърква, докато шоколадът се разтопи, около 5 минути. Извадете купата от тенджери и оставете да престои, докато черешката малко се сгъсти, 5-10 минути. Ако глазурата стане твърде гъста и не работи поръсете, загрейте го, разбърквайки, над вряла вода. ръми глазурайте бисквитките и поръсете с лилави поръси. оставям замразете за около 2 часа.
