Пълнежът за този затворен сладкиш от сладкиш е направен от плодове бозена. Това е хибрид от малини, къпини и логан плодове. (също хибрид на малини и къпини), което означава невероятно зрънце вкус и богат аромат са ви предоставени. Размразени плодове заедно с малко количество течност, отделена от тях, се смесват с захар и царевично нишесте и запечатани между две слоеве тесто. Така че тортата да е покрита с вкусна хрупкава коричка, преди печене го намажете със сметана и поръсете с голяма захар. Оказва се много сочен и вкусен. Сервирайте го за чай, или малко топли с лъжичка ванилов сладолед. Споделете с приятели: 
Време: 4 часа. 20 минути Трудност: лесни порции: 8 – 10 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Тестото
- 2,5 с.л. първокласно брашно + допълнително за работа
- 2 с.л. л. гранулирана захар
- 1 ч.л. сол
- 0,5 с.л. охладена растителна мазнина
- 165 gr. охладено масло, нарязано на малки парченца кубчета
- 2 с.л. л. ябълков оцет
- 1/3 чл. ледена вода
пълнеж
- 450 gr замразени плодове бозена, размразете и спестете 0,5 с.л. течности
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
- 3 супени лъжици. л. царевично нишесте
- Щипка сол
- Дебел крем за омазняване на тортата
- Груба захар за поръсване на пай
Рецепти с подобни съставки: къпина, тесто с къси хлебчета
Приготвяне на рецепта:
- Омесете тестото: в хранителен комбайн смесете брашно, захар и сол; бийте за равномерно разпределение. Добавете мазнината и бийте на импулсна основа няколко пъти, докато сместа стане прилича на груби зърна. Добавете маслото и разбийте импулсен режим няколко пъти, докато получите размер на парчета с грахово зърно.
- Смесете оцет в импулсен режим, след което ледена вода, докато тестото няма да започне да се събира на бучка, но все пак ще бъде рохкаво (не става трябва да се оформи в топка). Разделете тестото наполовина и оформете 2 диска от него. Увийте всеки диск в залепващ филм и поставете в хладилник за поне 1 час или през нощта.
- Разточете всеки диск върху леко набрашнена повърхност тесто в много тънък кръг с диаметър 30 см. (можете също разточете тестото между 2 листа леко набрашнено брашно пергаментова хартия). Ако тестото е твърде меко, върнете го хладилник за още 20 минути. Сложете един слой в тавата за торта 22 см в диаметър и притиснете към дъното и стените. Излишно тесто подстригване, оставяйки надвес от 1 cm.
- Пригответе пълнежа: в голяма купа смесете плодовете и техните течна, гранулирана захар, царевично нишесте и сол. микс, равномерно разпределение на всички съставки.
- Сложете плода от горски плодове в подготвената форма с тестото. Отгоре намажете с втори слой тесто и изрежете излишното, така че да го отговарят на размера на долния тест. Разточете висящото тесто отдолу себе си и го притиснете с желания шаблон. Направете няколко отгоре слотове. В хладилник поне 1 час преди това печене.
- Поставете листа за печене на средното ниво на фурната и предварително загрейте до 220 ° С. Намажете тортата с мазен крем и поръсете със захар. място го върху горещ лист за печене и намалете температурата на фурната до 190 ° C. Печете, докато кексът леко покафенее и пълненето започне. балон навън, 60-75 минути. Поставете тортата върху багажника за тел и я дайте охладете най-малко 4 часа преди нарязване.
