Булки с маково семе “Curlicues”: видео рецепта

0

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 330kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  3 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  330kcal

• оценка

• рецепта

Ще се окажат много вкусни, красиви и ароматни кифлички с маково семе гответе у дома според тази рецепта.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Кефир – 200 мл
• Мая – 1 ч.л.
• за хар – 100 g
• Яйце – 1 бр.
• Масло – 80 g
• Сол – 1/2 ч.л.
• Захар – 100 г (за пълнене)
• Брашно ~ 400 g
• Мак – 100 g

3 ч3 ч 330

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Кефирът леко затопля, добавете супена лъжица захар, мая, разбъркайте и покрийте с капак или кърпа за 15 минути. мая се активират и трябва да се образува „шапка“.
2. След това добавете останалата захар, яйцето, разтопеното масло и да се смеси.
3. Постепенно изсипвайки брашно омесете меко тесто.
4. Покрийте купата с тестото и оставете да втаса за 1,5-2 часа. Затози път тестото трябва да се омесва най-малко 1 път.
5. Докато тестото втаса ще подготвим пълнежа. Изсипете вряла вода върху мака и оставете за 20-30 минути.
6. След това изцедете водата и изцедете старателно мака през цедка или марля от излишната течност.
7. След това смилайте мака с пасатор или хаван, добавете захар и да се смеси.
8. Приближете тестото, омесете и навийте на топка. поръсете брашно върху работната повърхност и разточете тестото в правоъгълен слой с дебелина 6-7 мм.
9. Разстелете пълнежа върху половината от повърхността на тестото равномерен слой. Сгънете тестото наполовина, така че пълнежът да е между тесто и се нарязва на ивици с дебелина 2,5-3 см. Оказва се около 10-12 ленти, т.е. 10-12 кифлички.
10. Извийте всяка лента и свържете в пръстен, както е показано във видеото.
11. Внимателно поставете върху лист за печене, покрит с пергамент, и лепенки без макова мазнина с яйце.
12. Изпратете във фурната, предварително загрята до 180С за 30-35 минути.
13. Поръсете готовите кифлички с вода и покрийте с кърпа.

Ключови думи:

• Булки с маково семе
• печене
• тесто за мая