Кувейтски чай с портокал и канела – подробна рецепта приготовления. 
The photoястия: Lisa Shin Време: 1 час. 30 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите се използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За чай:
- 1/2 портокалова коричка, нарязана на широки ивици
- 1 канелена пръчица
- 8 торби черен чай
- Половинки нарязани филийки портокал, рула канела, за декорации (незадължително)
За сироп от мента:
- 1 супена лъжица. захар
- 1 малък корен от джинджифил, обелете и нарежете на ситно
- 6 стръка прясна мента
Рецепти с подобни съставки: портокали, портокалова кора, канела, черен чай, корен от джинджифил, мента
Приготвяне на рецепта:
- За да направите чай: изсипете 8 с. Л. В тиган добавете вода жар и канелена пръчица, доведете до кипене. Изключете огъня добавете чаени торбички, покрийте и оставете чаят да вари в рамките на 5 минути След това извадете пакетчетата чай и без да изваждате сламата канела със жар, хладен чай.
- Междувременно пригответе ментов сироп: изсипете в яхния 1 супена лъжица. вода, добавете захар и джинджифил, сложете на слаб огън и, довежда се до кипене, без да се разбърква. Щом сиропът започна да ври, извадете яхнията от печката. Разкъсайте стръкове мента и добавете към сироп. Охладете сиропа до стайна температура, приблизително 20 минути. Прецедете сиропа, изхвърлете ментата и джинджифила.
- Прецедете чая в декантер, добавете ментов сироп на вкус. изливам чай в чаши, пълни с лед, гарнирайте с резенчета портокал и канелени пръчици
