Любителите на тестени изделия могат да открият друг начин наслаждавайте се на продукти от тесто по нов начин. Хрупкава, лека предястие, от което е трудно да се откъснеш – всичко това е сега може да се прилага за макаронени изделия с пържено пържене. добре малко флиртуващи „пеперуди“ изглеждат като такава закуска, което също е удобно да вземете с ръце и да се потопите соус. 
Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецепти, измерено вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 350 gr трицветна паста под формата на пеперуди (farfalle)
- 1/2 с.л. мазен крем
- 150 gr. сметана с кашкавал на стайна температура
- 1/4 чл. ситно настърган пармезан, още допълнително за flouring
- Щипка настърган индийско орехче
- Специално оборудване: термометър за пържене пържени
Рецепти с подобни съставки: макаронени изделия Farfalle, крема сирене, сирене пармезан, индийско орехче, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Покрийте тигана с чиста кърпа за чинии. Напълнете голяма тенджера с термометър за дълбоко пържене 5 сантиметра слой от растително масло и се загрява до 190 ° C умерен до силен огън.
- Междувременно донесете добре подсолена вода в голям тиган до кипене. Сварете макароните според инструкциите на опаковка до al dente. Хвърлете ги в гевгир и разпределете върху подготвената тава. Изсушете с други чиста кърпа за съдове.
- Междувременно в средно голяма микровълнова купа разбъркайте, докато хомогенност тежка сметана, крема сирене, пармезан, индийско орехче орех, 1/2 ч.л. сол и щедро количество черен пипер. Загрейте, докато пармезанът се разтопи (приблизително 45 секунди). Разбъркайте до гладкост и охладете в хладилник охлаждане (приблизително 30 минути).
- Покрийте друг лист за печене с хартиени кърпи. дребна риба паста в растително масло, 1 с.л. в даден момент, като се разбърква, докато те не стават златистокафяви и хрупкави (2-3 минути). Прехвърлете в подготвен тиган, поръсете със сол, черен пипер и пармезан. Внимателно отделете пастата, която се е слепила. Повторете същото с останалата паста, като маслото се доведе до 190 ° C преди пържене на следващата партида. Сервирайте чипс с паста Дълбок Алфредо.
