Лек и нежен десерт с прекрасен кремообразен вкус. Първо за чийзкейк печени питки от натрошени диетични бисквити, смесено с масло и малко захар, че го прави гъст и мокър. След това върху охладената торта се разстила пълнеж от кремообразно сирене, разбито с захар, заквасена сметана, яйца и тежка сметана. След изпичане чийзкейкът трябва да се охлади напълно и да се влива през цялата нощ хладилник, за да ви зарадва със своята кадифена текстура. Затова планирайте подготовката му предварително. Печете вечер и за закуска ще имате невероятен десерт. Сервирайте го с свежими ягодами и ягодным сосът. 
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецепти, измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Korzh
- 1 супена лъжица. нарязани крекери на Греъм
- 1/4 чл. разтопено масло
- 1 супена лъжица. л. захар
пълнеж
- 450 gr крема сирене, стайна температура
- 2/3 чл. захар
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- 5 големи яйца, стайна температура
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- 0,5 с.л. мастен крем
- За сервиране: пресни или консервирани плодове или малинов сос
Рецепти със сходни съставки: късопечени бисквитки, крема сирене, екстракт от ванилия, яйца, заквасена сметана
при готвяне на рецепта:
- Поставете решетката на средното ниво на фурната и предварително загрейте фурната до 175 ° С. Гответе тортата. В малка купа смесете нарязаните бисквити с разтопено масло и захар. Оформете сместа на дъното на разглобяема форма с диаметър 22 см и натиснете равномерно. Печете тортата до златисто кафяво, около 10-12 минути. хладен точно върху решетката.
- Намалете температурата на фурната до 160 ° C. В неподвижната купа миксер с накрайник със шпатула или ръчен миксер, разбийте сметанообразно крема сирене на средна скорост до гладкост. постепенно добавете захар и разбийте до светло и пухкаво. Приако е необходимо, спрете миксера, за да изстържете масата от стените на купата. Разбъркайте със заквасената сметана. Добавете едно яйце наведнъж, добро разбиване след всяко добавяне. Разбъркайте ванилията и сметаната. Изсипете пълнежа в подготвената тава за торта.
- Печете, докато горната част на чийзкейка леко покафенее, но средата все още ще трепери, около 45 минути. хладен чийзкейк под формата на скара. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилника за една нощ.
- За да получите десерта от форма, вземете сладкарска шпатула или нож между чийзкейк и стените на формата. Отворете формата и махнете пръстена.
- Нарежете чийзкейка и сервирайте с плодове и малини соусом.
