Сладки и хрупкави кошници, направени от популярни в Испански страни печене. Churros е сладък сладкиш, който изстискан с различни форми от сладкарска торбичка директно в горещо олио и пържено. Но за да придадете на churros формата на кошница, можете да използвате обърнати форми за мъфини. Разтърсвам тесто върху тях и замразете, така че при пържене да запази формата си. Оваляйте готовите тарталетки в захар с канела и напълнете с всяка сладки пълнежи Например бита сметана и горски плодове, шоколадов банан или сладолед пудинг. Споделете с приятели: 
Най- реме: 3 часа. 35 минути Трудност: лесно Количество: 6 кошнички в рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3/4 чл. мляко
- 55 gr. нарязано на кубчета масло
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 0,5 с.л. + 2 с.л. л. гранулирана захар
- 1/4 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. първокласно брашно + по избор за поръсване
- 4 големи яйца
- 1 супена лъжица. л. смляна канела
- Растително масло, за дълбоки мазнини
- Пълнеж: горски плодове и бита сметана, шоколадов пудинг с банани, сладолед за избор
- Специално оборудване: 2 метални форми за кифли от 6 клетки всяка; Накрайник за средна звезда сладкарска торба
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, канела
Приготвяне на рецепта:
- В средно голяма тенджера смесете мляко, масло, ванилия, 2 с.л. л. захар и сол и на умерено силен огън донесете до кипене. Намалете котлона до минимум и добавете брашно, постоянно като се разбърква с дървена лъжица, докато тестото се конвертира в купа, приблизително 1 минута Свалете от котлона и охладете за 5 минути.
- Смесете по едно яйце, като разбърквате старателно след всяко. добавите. Прехвърлете тестото в сладкарски плик с накрайник под формата на средна звезда. Обърнете формите за мъфини, поръсете щедро кулинарен спрей и поръсете с малко брашно. Разтърсвам Спирайте тестото около всеки друг калай, който да направите кошнички за тесто (трябва да получите по 3 купички на всяка форма).
- Сложете формите във фризера и ги оставете за около 3 часа или за една нощ.
- В купа със среден размер смесете останалата захар и канелата. Визсипете голям дълбок тиган с тежко дъно, изсипете 7 см. масло и топлина до 175 ° С. Извадете формите от фризера и трапезарията с нож отделете кошничките от тестото от метала.
- Запържете кошничките в олио 3 наведнъж, така че те потопено на дъното и напълнено с масло, докато се покрие с розово хрупкава, 5-6 минути.
- Обърнете с нарязана лъжица и запържете безилката за 2-3 минути. Извадете прорезната лъжица от маслото и сложете кошничките в чиния, покрийте с хартиена кърпа, за да изцедите излишното масло. Оваляйте ги в захар с канела, докато са още топли. отново сложете в чиния да се охлади.
- Загрейте маслото до 175 ° C и повторете същото с останалите заготовки. Сервирайте кошничките топли с всякакъв пълнеж избор.
