Прекрасни френски тестени торти спечелиха любовта отдавна милиони хора по света и се смятат за един от най-желаните десерти. Въпреки простия си състав от яйчен белтък, смлени бадеми и захар, макароните са доста сложен десерт, което може да не работи перфектно първия път, но с практика те ще излязат по-внимателно. Един от най-ефектните и красиви начини за сервиране на паста на гостите е да се изгради кула от тях. Такива структури ще се превърнат в истинска декорация на всеки празник от сватби преди детски партита. Изберете по-широк и по-стабилен конус и предварително го залепете с красива хартия, за предпочитане в тон паста, така че празното пространство след отлепване на тортата да не е бросалось в глаза. 
Time: 4 час. Трудност: средно Количество: 1 00 бадемови пасти Използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
тестени изделия
- Протеин 3 големи яйца, стайна температура
- 1 супена лъжица. л. сух яйчен белтък
- 3 супени лъжици. л. захар
- 3/4 чл. ситно смлени бадеми
- 1 супена лъжица. пудра захар
- Оцветители за храна (паста)
- Сладко или сметана за пълнеж
Царска черешка
- 1,5 с.л. пудра захар
- 2 ч.л. сух яйчен белтък
- 2-4 чл. л. топла вода
- Оцветители за храна (паста)
допълнително
- 1 пенен конус с височина 40 см.
- Плътна цветна хартия от всякакъв цвят по ваш избор
Рецепти с подобни съставки: яйца, захар за глазура, бадеми
Приготвяне на рецепта:
- Гответе тази рецепта 3 пъти в 3 различни Разбийте белтъка и сухия белтък до пенест, след това бавно добавете захар и разбийте до меки върхове венчета (много е важно да не биете яйчен белтък). смесвам отделно смлени бадеми и пудра захар, след което смесете вътре разбитите белтъци на 2 серии (тестото ще е доста течно).
- Ако искате да оцветите макароните, изсипете тестото равно на 3 купички и добавете към всяко оцветител за храна. Попълнете с тест 3 сладкарска торбичка с обикновен връх и изстискайте върху подготвени листове за печене на макаронени изделия с диаметър 4 см. на разстояние 2,5 вижте отделно. Оставете макароните за 10-30 минути, така че те коричка (повърхността на макароните трябва да стане тъпа).
- Загрейте фурната до 150 ° C и покрийте 2 пергаментови листа за печене хартия. Печете около 10 минути, така че да са лесни, без да залепват, отстранява се с шпатула от пергаментова хартия. Готина паста на листа за печене
- Croquembush. Изстискайте от сладкарска торбичка или намажете малко крем или конфитюр до дъното на едната паста и я прецедете дъното на втората паста. Продължавайте да събирате по същия начин, докато залепете всички тестени изделия. Повторете стъпки от 1 до 4 за печене достатъчно паста за изграждане на кула от 80 – 100 тестени изделия.
- Разбийте пудра захар, сух протеин и 2 с.л. л. вода нагоре получаване на гладка, но гъста глазура, добавяйки според нуждите повече вода. Изсипете черешката равномерно в 3 купички и я оцветете Съчетаване на 3 цвята на паста. Докато не използвате черешката покрийте го с прилепващ филм, като го поставите директно върху повърхността глазура.
- Поставете конуса от пяна върху чиния и я увийте с хартия, залепвайки го с кралска глазура.
- Напълнете с глазура от различни цветове 3 малки пергамента конус или сладкарска торбичка и изстискване на малко глазура върху макароните подходящ цвят, залепете го върху хартията, започвайки от основата конус. Поставете долния кръг с един цвят тестени изделия и след това подредете втория кръг в различен цвят и продължете да ги залепите, докато върхове на конуса. Залепете последната паста вертикално върху отгоре и оставете кулата да замръзне поне 2 часа преди това преместете я.
