Сладкото предястие от френски ябълки може да бъде не по-малко пристрастяващо от пържени картофи. Децата ще оценят особено този вкусен вкус, затова гответе повече! Ябълките на Гени Смит се нарязват на блокчета картофи, пържени в фритюрник или в тиган, пълен с масло, до хрупкава златиста коричка, след което веднага се натрошава вътре ароматна смес от захар с канела. Ябълки пържени на вкус ябълков пай и се препоръчва да ги сервирате с бита ванилия сливками для макания. 
Time: 45мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 баба Смит ябълки, обелени
- Растително масло, за дълбоки мазнини
- 0,5 с.л. царевично нишесте
- 0,5 с.л. + 2 с.л. л. захар
- 1 ч.л. смляна канела
- 2/3 чл. мастен крем
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: ябълки, нишесте, канела
Приготвяне на рецепта:
- В голяма, широка тенджера на среден огън, загрейте 4 cm. растително масло до температура 150 ° С на термометър за дълбоки мазнини. Нарежете ябълките на пръчици с ширина 1 см, за да изглеждат парчетата като пържени картофи.
- На партиди смесете ябълки с царевично нишесте до добре да ги покрие. Изтръскайте излишното. Запържете в сгорещено олио, докато мекота, но така, че да останат леки, около 2 минути. Извадете прореза с лъжица и я поставете в един слой върху телена поставка, монтиран върху лист за печене със страни; оставете да изстине. преди запържете следващата партида, загрейте отново маслото до 150 ° C.
- Смесете в плитка купа 0,5 с.л. захар и канела. В купа средно големи смесете сметаната, ванилията и останалите 2 с.л. л.захар. Разбийте с миксер, докато се образуват средни пикове.
- Загрейте маслото до приблизително 190 ° C. Работа в три страни, отново запържете ябълките до хрупкава леко златиста коричка, около 1,5 минути. Прехвърлете върху хартиени кърпи, за да изцедите мазнините, след това смесете със захарта и канелата, за да покриете добре всички филийки. Сервирайте топли ябълки с бита сметана за потапяне.
