Неузрелите домати могат да се превърнат в необичайна съставка ястия. За да сте сигурни в това, просто гответе пържено домати пържени. Хлебните галета правят зеленчуците хрупкави отвън, а сосът за потапяне допълва техния необичаен вкус. Толкова пържени доматите могат да се използват за сандвичи, например с бекон и салата. Вместо царевично брашно е подходящо и царевично нишесте. правят панирането по-лесно, но не по-малко хрупкаво. приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Пържени зелени домати
- 4 зелени домата (приблизително 450 гр.), Нарязани на кръгчета 0.6 см дебелина.
- 1,5 с.л. брашно
- 1 ч.л. едрозърнеста сол, все още по избор за посипване
- 1/2 ч.л. нарязан черен пипер грах
- 1/2 с.л. кисел
- 4 големи яйца
- 2 с.л. жълта царевична каша
- 1 супена лъжица. галета
- 2 л растително масло, за дълбоки мазнини
- Специално оборудване: термометър за пържене пържени
Дип сос
- 1 супена лъжица. майонеза с чили плюс 2 с.л. л. марината от чушки
- 2 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. захар
- 1/2 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: зелени домати, панировка бисквити, майонеза, кисело мляко, люти чушки, черен грах, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете растителното масло в тиган с дебело дъно и прикрепете термометър с дълбока пърженост. Загрейте на среден огън до 177 ° C. Покрийте тигана с хартиени кърпи и поставете отгоре грил.
- Пържени зелени домати: изложи 3 ниски страни, в които ще има смес за паниране. Първи капацитет добавете брашното, подправено със сол и черен пипер. Във второто ястие разбийте киселото мляко с яйца. На трето, смесете царевичната каша с галета.
- Разточете доматите от двете страни в брашно с една ръка подправки, като разклащате всяка, за да премахнете излишъка. след това, с другата ръка потопете доматите в яйчената смес. давам изцедете сместа преди да я спуснете в третата чиния. С ръка които бяха включени в първия етап, равномерно кръгъл халбите домати от двете страни, смесени с галета.
- Внимателно поставете панираните домати в горещи партиди маслото. Пържете, докато станат златистокафяви и хрупкави (приблизително 30 секунди от всяка страна). Преместване в настъргва се да се охлади и щедро поръсете всяка филия със сол.
- Потапяне на сос: добавете майонеза, лют пипер и марината от него, червен пипер, захар и сол и разбъркайте. служа пържени домати веднага след готвене с пържени.В панирани зелени домати може да се готви вътре пържени в тиган.
