Дълбоко пържено свинско със сос от сладко-кисел ананас – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 45 минути Трудност: средни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
свинско месо:
- 450 gr постно свинско месо
- 1 супена лъжица. л. соев сос
- 1 супена лъжица. л. сладък вермут
- 1 ч.л. нарязан чесън
- 1 ч.л. нарязан джинджифил
- 4 супени лъжици. л. олио (порционно), плюс 4 с.л. масла с дълбоко пържене
- 1/2 с.л. царевично нишесте
- 1/2 с.л. нарязани на червено и жълто български пипер
- 2 с.л. л. нарязан лук
- Сладко-кисел сос (виж по-долу)
- Зелени ивици лук за украса
- Препечени сусамови семена за декорация
Сладко-кисел сос:
- 1/2 с.л. кетчуп
- 1/2 с.л. оцет
- 1/2 с.л. вода
- 2 ч.л. соев сос
- 1 супена лъжица. захар
- 1/4 чл. портокалово сладко
- 1,5 ч.л. нарязан корен от джинджифил
- 1 ч.л. нарязан чесън
- 1/4 ч.л. сос от лют пипер
- 2 с.л. л. сок от ананас
- 1/2 с.л. нарязан консервиран ананас
- 4 супени лъжици. л. царевично нишесте, смесено с 3 с.л. л. вода нагоре плътност
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, ананас, портокал конфитюр, корен от джинджифил, сладък пипер, лук, чесън, сос пикантен, соев сос, вермут, нишесте, сусам
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете свинското месо на малки парченца и мариновайте за 30 минути. в смес от соев сос, вермут, чесън, джинджифил и 2 с.л. л.масло.По това време пригответе сладко-кисел сос: В тенджера среден размер смесете всички съставки, освен разредени нишесте, разбърква се добре и се довежда до кипене. Добави нишесте. Намалете топлината и оставете да къкри при слаб кипене, често бъркане, докато се сгъсти. Уверете се, преди да добавите нишесте сосът кипи, в противен случай може да се получи неприятно нишесте вкусът.
- В тава за печене загрейте маслото на 180 ° С. Извадете от маринатата парчета месо и оваляйте в царевично нишесте. Сойте вътре горещо олио до златисто кафяво хрупкаво. в голям тиган на среден огън загрейте 2 с.л. л.масло. Соте червен и жълт пипер и нарязан на ситно нарязан лук за 2 минути. Добавете сладко-киселия сос и смесете с пържено месо. Варете 2 минути, сложете чиния за сервиране и украсете с дълги ивици зелен лук и пържени сусамови семена.
