Дори и без да използвате специална машина за производство на сладолед, можете да готвите невероятен кафе сладолед със сладки карамелени пластове и хрупкави резенчета ирис. Основните компоненти на сладолед – кондензирано мляко и мазнини сметана. Порция от сметаната се смесва с кондензирано и сухо мигновено еспресо и частично бие пищна маса, която също нежно се намесва в млечната маса, запълвайки го с много въздушни мехурчета. За карамелен пълнеж Използва се десерт Dulce de leche, който е подобен на варен кондензирано мляко. Той се намесва леко, така че сладоледът да излезе с мраморни петна и къдрици. Оставете цялата маса да замръзне вътре морозильной камере и наслаждайтесь. 
Time: 15мин. плюс време за замразяване Трудност: лесни порции: 8 – 10 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3/4 чл. кондензирано мляко със захар
- 2 с.л. л. сухо мигновено еспресо
- 1,5 с.л. мастен крем
- Щипка сол
- 1/3 чл. dulce de leche
- 1/3 чл. парчета ирис
Рецепти с подобни съставки: кондензирано мляко, сметана, сметана dolce de leche, сладолед, ирис, кафе
Приготвяне на рецепта:
- Смесете кондензирано мляко, разтворимо кафе в голяма купа, 1 ст. л. мазен крем и сол до гладкост. кафе може да пулсира.
- В отделна голяма купа с миксер на средна скорост разбийте останалите 1,5 с.л. мазен крем до стабилна върхове, 1-2 минути. Разбъркайте със силиконова шпатула за около половината разбита сметана в смес от кондензирано мляко, след което се разбърква останалата разбита сметана, докато всички бели петна изчезнат.
- Отгоре на малките пързалки изпънете дулсе де лече и поръсете от почти всички кафета, отделяйки няколко чаени лъжички отделно. Прекарайте шпатула през цялата смес, за да получите къдрици.
- Сложете сместа в съд за замразяване с размери 22х12 см. Или 2-литров съд за печене Покрийте останалите слайдове dulce de leche и поръсете с останалите парчета ирис; отново изчертайте шпатула през цялата смес, за да направите къдрици. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете във фризера поне 6 часа или за една нощ.Рецепта за домашен сладолед с Орео бисквитки без сладолед.
